Sjajna stvar ove torte je što se može napraviti iznenađujuće brzo, bez pečenja, a ukusna je.
Nužno je
- - 12 kom. kolačići;
- - 300 g svježeg sira;
- - 150 g šećera;
- - 10 g želatine;
- - 2 žlice. žlice vode;
- - 1 žlica. žlica kakaa;
- Za čokoladni kolač:
- - 1 žlica. žlica kakaa;
- - 200 g šećera;
- - 50 ml mlijeka;
- - 20 g maslaca;
Upute
Korak 1
Pripremite čokoladni fondant: pomiješajte šećer s kakaom u prahu, dodajte omekšali maslac. Zatim dodajte mlijeko i pustite da zavrije. Kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute uz stalno miješanje, a zatim isključite vatru i ostavite da se ohladi.
Korak 2
Da bi nadjev bio gust, upotrijebite želatinu koju morate otopiti vodom i ostaviti da nabubri 20 minuta. Nabubrenu želatinu zagrijte dok se potpuno ne otopi, bez ključanja.
Kombinirajte svježi sir sa šećerom, kakaom i tekućom želatinom, sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
3. korak
Stavite fondan na list prekriven pergament papirom ili prozirnom folijom, zagladite ga tankim slojem tako da ima dovoljno mjesta za slaganje 12 kolačića, a s jedne strane ima oko 1 cm slobodnog prostora.
Rasporedite sve kolačiće oko rubova, a po sredini - nadjev od skute.
4. korak
Pomoću pergamenta ili folije, podižući vanjske redove kolačića, spojite ih na vrh. Iskoristite preostali slobodni prostor s fondantom kako biste prikrili vezu.
Gotovu kuću za kolače stavite preko noći u hladnjak.
Prilikom posluživanja kolač izrežite na trokute željene širine.
