Da biste novogodišnji stol učinili neobičnim i nevjerojatnim, možete pripremiti kućicu od medenjaka. Recept za kuhanje nije tako složen kao što se čini na prvi pogled, a postupak ukrašavanja može ujediniti cijelu obitelj uoči Nove godine.
Nužno je
- - pola čaše šećera;
- - 2 jaja;
- - 2,5 čaše brašna;
- - 50 gr margarina;
- - 2 žlice. l. med;
- - 2 žlice. l. kakao;
- - 1 žličica cimet;
- - 1 bjelanjak;
- - 200 grama šećera u prahu.
Upute
Korak 1
Pomiješajte šećer i med u metalnoj posudi. Dobivenu masu zagrijavamo na vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte cimet i držite na vatri par minuta.
Korak 2
Maknite s vatre i dodajte cimet. Dobivena masa mora se temeljito izmiješati. U još vruću smjesu dodajte margarin izrezan na male komadiće i miješajte dok se margarin potpuno ne otopi.
3. korak
U posudu istucite jaja, a zatim dodajte već pripremljenu smjesu margarina, kakaa, meda, šećera i cimeta. Sve dobro promiješajte. Polako dodajte brašno u malim količinama, temeljito miješajući.
4. korak
Sada izrađujemo matrice za zidove licitarske kuće. Fasada: duljina - 8,5 cm, visina - 6 cm. Krov: pravokutnik 10 x 14 cm. Krajnji dio - duljina 9, 5 cm, visina 6 cm. Duljina kutnih dijelova završnog krova treba biti 9 cm.
Korak 5
Razvaljajte tijesto na pergamentu. Debljina valjanog sloja trebala bi biti oko 0,8 mm. Oštrim nožem izrežite dijelove medenjaka prema unaprijed izrađenim matricama. Izrežite 2 puta za svaku matricu. Ako želite, prozore možete izrezati i kod kuće, a zatim ih možete jednostavno nacrtati kasnije. Ostatak tijesta koristimo kao podlogu za kuću i ukras.
Korak 6
Dobivene praznine premjestimo u lim za pečenje i pečemo u pećnici na 160-180 ° C 13-18 minuta.
7. korak
Da napravite glazuru, istucite bjelanjak dok ne postane pjenast, postupno dodajući šećer. Minimalno vrijeme bičevanja je 5 minuta. Nakon toga ulijte glazuru u slastičarsku špricu ili vrećicu.
Korak 8
Iako detalji medenjaka još nisu sastavljeni, počinjemo ga ukrašavati. Na kući crtamo prozore i uzorke. Ne zaboravite nacrtati vrata.
Korak 9
Sada uz pomoć glazure povezujemo detalje kuće. U početku povezujemo bočne i krajnje dijelove. Nakon toga zastakljujemo spojeve s krovom i nanosimo ga. Da bi kuća izgledala bolje, napravite ledenice od ledenica na rubu krova. Ostavljamo strukturu nekoliko sati dok se potpuno ne osuši.
Korak 10
Svoje medenjake preuredimo na pripremljeni pladanj s podnožjem kućice pečenim od ostataka tijesta. Po želji dodajte razne ukrase. Medenjak je spreman za novu godinu.
