Igle su prilično neobičan sastojak u kuhanju, ali uzalud. Doista, mladi izdanci crnogoričnog drveća sadrže puno korisnih tvari, uključujući vitamine. U proljeće, tijekom razdoblja nedostatka vitamina, u prehranu možete uključiti jela i pića od mladih iglica, koji će tijelo zasititi vitaminima A, C, E, PP, K, kao i vitaminima B skupine.
Nužno je
- Za prvi sloj:
- - sjemenke suncokreta - 1,5 šalice
- suhe šljive - 100 g
- voda - 50 ml.
- Za drugi sloj:
- - banana - 1 komad
- - sjeme - 2 šalice
- - metvica - nekoliko listova
- - mlade iglice - 5 - 6 komada
- - voda - 50 ml.
Upute
Korak 1
Torta od sirove hrane s mentom i iglicama sastoji se od dva sloja: baze torte i krem suflea.
Za pripremu prvog sloja uzmite oguljene sjemenke suncokreta, prekrijte ih hladnom vodom i ostavite najmanje pola sata. Nakon navedenog vremena ispustite vodu. Stavite sjeme u usku visoku posudu, u kojoj će biti prikladno raditi s uronjenom miješalicom.
Korak 2
Isperite suhe šljive i pokrijte hladnom vodom također na 30 minuta. Ocijedite vodu i prenesite suhe šljive u posudu sa sjemenkama. Ovdje ulijte 50 ml vode i obrišite smjesu dok ne postane što homogenija.
Obložite kalup prozirnom folijom i dobivenu masu stavite u tanki sloj na dno. Stavite posudu u zamrzivač.
3. korak
Da biste pripremili drugi sloj u obliku mekog krem-suflea, oljuštene sjemenke suncokreta prelijte hladnom vodom i pustite da se kuha najmanje 1 sat, ili još bolje, ostavite preko noći jer ćete trebati postići laganu kremastu dosljednost. Ocijedite vodu, prebacite sjeme u usku visoku posudu. Tome dodajte oguljenu i narezanu bananu, svježu metvicu i borove iglice, također ulijte 50 ml vode kako biste olakšali postupak izrade kreme. Obrišite smjesu dok ne postane glatka i stavite
prvi sloj.
Stavite kalup u zamrzivač da se stegne krema.
4. korak
Nakon 1-2 sata pažljivo izvadite tortu iz kalupa, prebacite u posudu, uklonite prozirnu foliju i ukrasite tortu po želji.
