Čak i za najukusnija mesna ili riblja jela ponekad je potrebna mala količina slatko-kiselog umaka s primjesama senfa. Možete ga kuhati za samo nekoliko minuta kod kuće. Inače, ovaj umak idealan je za mnoge salate.
Nužno je
- Sastojci za jedno jelo (povećavamo ih proporcionalno za svaki sljedeći obrok):
- - 6 žlica maslinovog ulja;
- - 2 žlice octa (jabuka ili grožđe);
- - pola žličice meda i senfa (možete koristiti Dijon);
- - nekoliko grančica origana;
- - sol i crni papar;
- - žličica sitno nasjeckanog luka.
Upute
Korak 1
U veliku zdjelu ulijte maslinovo ulje u kojem će biti prikladno miješati sastojke pjenjačom.
Korak 2
Dodajte ocat od grožđa (možete ga zamijeniti vinom).
3. korak
Ulijte senf - za okus možete koristiti Dijon ili bilo koji drugi.
4. korak
U posudu stavite med.
Korak 5
Trljamo origano u rukama tako da umak poprimi maksimum arome, dodajte u posudu. Pomiješajte sastojke.
Korak 6
Umak posolite i popaprite po ukusu. Dodajte luk.
7. korak
Umak je spreman! Može se čuvati 2-3 dana u hladnjaku, ali ne više!
