Pašteta od dimljene ribe originalno je predjelo koje se može poslužiti uz bijeli ili crni kruh, kao i čips od krumpira. Masa ribe može se koristiti za pripremu drugih jela i može se koristiti kao preljev.
Nužno je
- - nekoliko velikih filea bilo koje dimljene ribe
- - korica jednog limuna
- - 1 glavica luka
- - 100 g mrvica kruha
- - peršin
- - 200 g prirodnog jogurta
- - sol
- - mljeveni crni papar
- - 2 jaja
Upute
Korak 1
Skuhajte jaja i temeljito ih nasjeckajte vilicom. Dimljeni file ribe narežite na sitne komade. Luk naribajte na krupnoj ribežu.
Korak 2
U jednoj posudi pomiješajte jaja, riblje filete, krušne mrvice, koricu limuna, luk i jogurt. Sve sastojke temeljito promiješajte i sameljite miješalicom u homogenu masu.
3. korak
Dobivenu smjesu stavite u duboku posudu ili nekoliko kalupa. Stavite u hladnjak na 2-3 sata u hladnjak. Prilikom posluživanja ukrasite nasjeckanim zelenim lukom ili peršinom. Pašteta se može ponuditi gostima s tostom ili krutonima.
