Želite li kuhati juhu kod kuće kao na vatri? Vruće dimljena riba će vam pomoći. Dogodi se da se dimljena riba koju ste kupili da biste se ugađali ispostavila preslanom za vas. Nemoguće ga je jesti, šteta je baciti. Zatim od toga napravite juhu. Jednostavnost ovog recepta je da se ne morate dugo petljati u kuhinji. Ovdje nema krumpira koji mnoge hostese mrze oprati, oguliti, nasjeckati i namočiti. Juha je već hranjiva i ukusna. Pikantni okus "vatri" daje vrlo dimljena riba. Svakako biste trebali probati. Ovo je ukusno.
Nužno je
- - vruće dimljena riba - jedna mala ili napola velika
- - riža - dvije šake
- - jedan luk
- - jedna velika mrkva
- - par režnja češnjaka
- - dvije žlice paste od rajčice
- - sol, papar, zrna papra, lovorov list
Upute
Korak 1
Pripremite ribu. Očistite ga, utrobu (ako je potrebno), odvojite od kostiju. Rezanje nije obavezno. Može se podijeliti na komade ručno, lako je to učiniti. Nemojte mljeti previše da u juhi ne bi plutala tanka riblja vlakna, već fragmenti ribljeg trupa. Kosti, ljuske i utrobu stavite u plastičnu vrećicu, zavežite i bacite.
Korak 2
Stavili smo kuhati juhu od luka, češnjaka i mrkve. Uzmite pola luka i mrkve, ostatak će ići na prženje. Povrću dodajte rižu. Pustite da zavrije, kuhajte oko 20 minuta.
3. korak
U ovom trenutku pripremamo prženje. Kad juha zakuha i vrije pravo vrijeme, izvadite luk, mrkvu i češnjak. Umočite ribu u juhu. Prženje pripremamo na sljedeći način: popržimo sitno nasjeckani luk i mrkvu, dodamo pastu od rajčice. Povremeno promiješajte dok luk ne porumeni.
4. korak
Prženi luk i mrkvu umočite u juhu. Pustite da zavrije. Gotovo.
