Najčešće se svježa rotkvica reže u razne salate od povrća. Ovo povrće daje im malo pikantnosti i dodaje svježinu. Ali s dotičnim proizvodom možete kuhati i druga jela.
Nužno je
- - 1 štruca;
- - 7-9 komada svježe rotkve;
- - 150 grama maslaca;
- - pregršt svježeg bilja;
- - mljeveni crni papar;
- - prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Prije svega, morate pravilno pripremiti rotkvicu - temeljito je operite pod mlazom vode, a zatim je malo osušite ručnikom. Dovoljno je povrće staviti na papirnatu salvetu na par minuta da se iz njega ocijedi višak vlage.
Korak 2
Opranu i oguljenu rotkvicu treba naribati na gruboj ribež. Za tu svrhu bolje je ne koristiti miješalicu, inače ćete dobiti povrtnu kašu bez okusa. Ako proizvod nije moguće naribati, možete ga nožem jednostavno izrezati na male kriške.
3. korak
Svježe bilje - temeljito isperite, a zatim osušite i sitno nasjeckajte oštrim nožem. Potrebno je ne samo poboljšati okus pripremljenog jela, već i maslacu dati apetitnu zelenkastu boju.
4. korak
Ulje treba malo omekšati, začiniti solju, paprom i pomiješati sa svim prethodno pripremljenim povrćem. Rezultat je svijetlo i aromatično "ulje rotkvice". Bit će to izvrstan sastojak za sendviče.
Korak 5
Prije širenja maslaca na štrucu možete kruh lagano osušiti u pećnici ili po želji pržiti na suncokretovom ulju s nasjeckanim češnjakom. Ova vrsta sendviča savršena je za ljetni doručak, piknik s prijateljima ili čak za svečani stol u prirodi.
