Samostansko meso je obilno jelo koje ne zahtijeva dugu pripremu i specifične proizvode. Čak će se i neiskusna domaćica nositi s kuhanjem, a gotovo jelo može ukrasiti ne samo svakodnevni ručak, već i svečanu večeru.
Nužno je
-
- 300-500 g svinjetine;
- 300-500 g krumpira;
- 3-4 luka;
- 5-6 kom. sušene rajčice;
- 3-5 žlice majoneza;
- 1 žlica biljno ulje za prženje;
- sir;
- maslac za podmazivanje posude za pečenje;
- sol
- papar
- začiniti.
Upute
Korak 1
Meso narežite na odreske debljine 2-3 cm. Lagano istucite s obje strane. Pomiješajte nekoliko žlica biljne majoneze i mljevene paprike. Odreske obilno utrljajte s obje strane. Odložite ih na zaseban tanjur kako bi meso bilo dobro zasićeno i sočno kad se peče.
Korak 2
Ogulite i narežite krumpir na tanke ploške. Odložite u duboki tanjur. Posolite i, dodajući par žlica majoneze, promiješajte.
3. korak
Luk narežite na pola prstena. Pržite na vrućem suncokretovom ili maslinovom ulju dok ne porumene.
4. korak
Rajčice narežite na klinove. Ne preporučuje se dodavanje začina, papra i soli, jer su začini već korišteni u procesu sušenja.
Korak 5
Podmažite posudu za pečenje uljem.
Korak 6
Stavite meso na dno kalupa. Preko njega ravnomjerno rasporedite pirjani luk, zatim sušene rajčice i krumpir. Sir naribajte na gruboj ribež i ravnomjerno pospite po krumpiru. Ako koristite dvije vrste sira - parmezan i cheddar - prvo pospite parmezanom, a zatim cheddarom.
7. korak
Pokrijte posudu folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 150-180 ° C 30-40 minuta. Uklonite foliju i ostavite da se peče još nekoliko minuta.
Korak 8
Gotovo meso narežite na porcije i poslužite vruće u kombinaciji s laganom salatom od svježeg povrća.
