Piletina s roštilja može se poslužiti i kao glavno jelo i kao topli zalogaj. Možete ga napraviti i kod kuće ako imate odgovarajuću mikrovalnu pećnicu. Pokazaće se jelo jednako ukusno kao ono kupljeno u specijaliziranoj trgovini ili restoranu.
Nužno je
-
- piletina srednje veličine;
- biljno ulje;
- 1 limun ili nekoliko žličica limunovog soka
- sol;
- suho bilje - kim
- mažuran i drugi;
- 1 žlica. l. senf;
- 1 žlica. l. med;
- 2-3 češnja češnjaka.
Upute
Korak 1
Uzmite cijelu piletinu i pripremite je za konzumaciju. Ako ima perje, treba ga čupati i opjevati. Cijelu piletinu treba izvaditi iz utrobe tako da se napravi rez na strani trbuha ptice.
Korak 2
Pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte biljno ulje i limunov sok, dodajte sitno sjeckani češnjak, sol i začine po ukusu - kim, korijander, ružmarin. Pokrijte ovom smjesom piletinu iznutra i izvana i ostavite da odstoji oko sat vremena.
3. korak
Pripremite mikrovalnu pećnicu. Odaberite odgovarajući način kuhanja. To može biti kombinacija roštilja i mikrovalnih pećnica, ili samo roštilj. Ovisno o tome odaberite posuđe za kuhanje. Ako ne koristite mikrovalne pećnice, piletinu možete peći na roštilju ili na metalnoj rešetki koja bi se trebala prodati u vašem kompletu pećnice. Kada uključujete način rada mikrovalne pećnice, trebali biste koristiti nemetalne posude otporne na toplinu, na primjer posebne staklene posude za mikrovalnu pećnicu.
4. korak
Stavite piletinu u pećnicu uz unaprijed određeno vrijeme kuhanja na temelju težine piletine. Ako se meso neće kuhati na ražnju, zaustavite program približno usred kuhanja i okrenite piletinu za ravnomjerno pečenje. U slučaju da ne koristite mikrovalne pećnice, krajeve pilećih nogu i krila zamotajte u foliju kako biste spriječili njihovo isušivanje.
Korak 5
Za zlatnije smeđi završetak kuhajte piletinu nekoliko minuta, a zatim izvadite iz pećnice i premažite smjesom senfa i meda. To će, osim toga, jelu dati dodatne nijanse okusa.
Korak 6
Spremnost piletine provjerite vilicom. Ako prilikom probijanja kože istječe bistri sok, meso je spremno. Piletinu poslužite uz prilog poput pire krumpira, kuhane riže ili svježeg povrća.
