Piletinu možete kuhati, pržiti, peći u pećnici, pa čak i kuhati u mikrovalnoj pećnici. Potonja metoda omogućuje dobivanje ukusnog i zdravog jela bez nepotrebnog trošenja vremena. U mikrovalnoj pećnici možete kuhati cijelu lešinu, filete ili noge, nadopunjavajući ih odgovarajućim prilogom.
Nužno je
- Pileći file s curryjem:
- - 300 g pilećeg filea;
- - 1 žlica. žlica curryja;
- - sol.
- Piletina s rajčicom i parmezanom:
- - 600 g pilećeg filea;
- - 1 jaje;
- - 200 g rajčice;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 1 žličica mješavine suhog bilja;
- - 0,4 šalice ribanog parmezana;
- - 0,5 žličice suhog peršina;
- - 1 žlica. žlica krušnih mrvica;
- - svježi peršin.
- Pileće noge s heljdinom kašom:
- - 400 g pilećih nogu;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni papar;
- - 1 čaša heljde.
Upute
Korak 1
Pileći file s curryjem
Ovo jelo će vam diverzificirati prehranu. Gotovo ne sadrži masnoće, a pravilno skuhana perad vrlo je sočna. Isperite pileći file, osušite ga, prepolovite po dužini. Uklonite masnoću i filmove. U posudu ulijte curry prah. Piletinu začinite solju, curryem i stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu. Probodite file nekoliko puta vilicom. Pokrijte posudu i pecite piletinu 8 minuta na maksimalnoj snazi. Poslužite uz kuhanu cvjetaču na pari ili tjesteninu s umakom od vrhnja.
Korak 2
Piletina s rajčicom i parmezanom
Složenija jela možete kuhati i u mikrovalnoj pećnici. Rajčicu prelijte kipućom vodom, uklonite kožicu, usitnite pulpu. Provucite češnjak kroz prešu. Stavite rajčicu i češnjak u posudu, dodajte sušeni origano, ružmarin, bosiljak, timijan. Sve pomiješajte i dinstajte u mikrovalnoj pećnici na maksimalnoj snazi 1-2 minute. Promiješajte i kuhajte još 2 minute.
3. korak
Naribajte parmezan, pomiješajte s krušnim mrvicama i suhim peršinom. Jaje lagano istucite. Operite pileći file, osušite, lagano istucite. Ako su komadi preveliki, prerežite ih na pola. Filete umočite u jaje, a zatim uvaljajte u prezlu. Stavite pripremljenu piletinu na tanjur i stavite u mikrovalnu na maksimalnu snagu. Filete pecite 5 minuta, a zatim okrenite i kuhajte još 5 minuta. Piletinu prelijte umakom od rajčice i pecite još 3-5 minuta. Poslužite ukrašeno peršinom. Pomfrit ili pire od povrća prikladni su kao prilog.
4. korak
Pileće noge s heljdinom kašom
Ovo jednostavno i izdašno jelo može se pripremiti za samo pola sata. Prvo napravite kašu. Isperite žitarice, stavite ih u plastični ili stakleni lonac siguran za mikrovalnu pećnicu. Ulijte vodu tako da pokrije 2 cm žitarica. Posolite i stavite lonac u mikrovalnu pećnicu. Kašu kuhajte 12 minuta na maksimalnoj snazi. Izvadite lonac iz pećnice i pokrijte.
Korak 5
Isperite pileće noge, uklonite višak masnoće i kože. Natrljajte piletinu solju i paprom, stavite na rešetku u mikrovalnu pećnicu, a ispod stavite tanjur da sakuplja masnoću. Da biste stvorili zlatno smeđu koru na peradi, upotrijebite kombinirani postav za roštilj i mikrovalne pećnice. Noge pecite 8 minuta, a zatim ih preokrenite i kuhajte za istu količinu. Ispitajte gotovost probijanjem mesa vilicom. Sok koji teče iz piletine trebao bi biti bistar. Ulijte par žlica masti rastopljene od piletine u heljdinu kašu, dobro promiješajte. Stavite noge na tanjure, dodajte dio heljde i poslužite posuto biljem.
