Pileće meso vrlo je važan sastojak ljudske prehrane i izvrstan izvor proteina. Njegova količina u piletini veća je nego u nemasnoj svinjetini, pa čak i u govedini. Također, pileće meso obogaćeno je vitaminima B i mineralima. Piletina je savršena za pripremu prvih jela, salata, kao i za pečenje.
Korak 1
Recept 1. "Oblizati prste".
• Šunke dobro operite pod mlazom vode. Začinite solju, paprom i obilno pospite začinskim biljem. Pospite sokom svježe iscijeđenog limuna, dodajte 6 žlica majoneze, senfa, kečapa i dobro promiješajte da se marinada ravnomjerno rasporedi po mesu. Stavite u hladnjak na 30 minuta.
• Jaja malo umutite s prstohvatom soli.
• Luk narežite na kolutiće.
• Stavite papir za pečenje na lim za pečenje i premažite ga s malo suncokretovog ulja.
• Svaki komad mariniranog mesa umočite u razmućena jaja i stavite na lim za pečenje. Na svaku šunku stavite nekoliko kolutića luka.
• Stavite meso u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 60-80 minuta. Šunke s vremena na vrijeme zalijevajte otpuštenim sokom.
• Na posudu rasporedite listove salate. Lijepo stavite meso, ukrasite rajčicama i rotkvicama.
• Ukras se može razlikovati. Povrće je izvrsno za pileće meso.
• Meso je vrlo sočno, nježno i nevjerojatno ukusno. A jelo je slasno lijepo.
Korak 2
Recept 2. "Pileće noge u lisnatom tijestu."
• Odmrznite tijesto. Izrežite na trake (uzdužno) široke 2-3 cm. Trake razvaljajte tako da postanu malo tanje, samo vrlo tanke ne treba raditi.
• Šunke dobro operite i osušite. Začinite solju, paprom i natrljajte češnjakom. Dodajte majonezu i promiješajte. Ostavite da odstoji 20-30 minuta.
• Sir narežite na male kockice i stavite 3-4 komada ispod kože svakog komada mesa s različitih strana.
• Omotajte traku tijesta oko svake noge.
• Tijesto obilno namažite jajetom.
• Stavite šunku na lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu 50-70 minuta na 180 stupnjeva.
• Ovo se jelo može poslužiti i bez priloga. Hranjiv je, ukusan i zdrav. A šunke su jednostavno ukusnog okusa.
