Mnogi ljudi dan započinju šalicom kave ili čaja, odričući se uobičajenog sendviča ili tanjura s kašom. Neobičan doručak napravljen od lisnatog tijesta svidjet će se i gurmanima i onima koji uopće nisu navikli doručkovati.
Nužno je
- Za kuhanje trebat će vam:
- - jaja;
- - tvrdi sir - 50 g;
- - šunka - 50 g;
- - masline;
- - sol i papar po ukusu;
- - svježe bilje;
- - lisnato tijesto.
Upute
Korak 1
Lisnato tijesto možete napraviti sami, ili možete kupiti smrznuto. Ako je tijesto kupljeno, prvo ga morate odmrznuti kako biste skratili vrijeme kuhanja za doručak. Dakle, lisnato tijesto razvaljajte u sloj debljine oko 1 cm i izrežite na kvadrate 10 sa 10 cm. Pažljivo premjestite tijesto u podmazani lim za pečenje. Polazeći od svakog ruba za 1 cm, oštrim nožem nacrtajte kvadrat koji lagano izgnječimo rukama. Ostavite tijesto 5 minuta da se sloji.
Korak 2
Sada pripremamo nadjev: šunka, može se zamijeniti kobasicom, kobasicama ili salamom, izrezanom na trakice. Masline narežite na kriške. Tri tvrda sira na gruboj ribežu. Nadjev rasporedimo po sredini kvadra od tijesta, na mjestu koje smo zdrobili rukama, ne dodirujući stranice.
3. korak
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, bolje je to učiniti unaprijed, u nju stavite lim za pečenje i listove pecite nešto manje od četvrt sata, a za to vrijeme tijesto bi trebalo malo narasti ili smeđe. U svakom puhu doradimo po jedno ne veliko jaje. Ako ima puno lisnica, tada možete napraviti omlet, koji se puni nadjevom od šunke, sira i maslina. Stavili smo listove u pećnicu na još pet minuta, tako da jaje zagrabi.
4. korak
Zelje peršina operemo, prisluškujemo i sitno nasjeckamo. Gotove pekarske proizvode pospite sjeckanim začinskim biljem i poslužite vruće.
