Torta od jabuka, slična charlotte, uspješno kombinira jednostavnost pripreme s prekrasnim i cjelovitim rasponom okusa.
Nužno je
- Za test:
- - 300 g brašna;
- - 140 g šećera;
- - 2 jaja;
- - 140 g maslaca (margarin);
- Za punjenje:
- - 10 jabuka;
- - vanilija;
- - sok od jednog limuna;
- - 5 žlica šećera;
- - 2-3 žlice pekmeza od marelica;
Upute
Korak 1
Usitnite maslac ili margarin na komade, pomiješajte s brašnom, šećerom i jajima. Zamijesite tijesto pomoću miksera na maloj brzini i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta.
Korak 2
Pripremite jabuke. Ogulite ih nožem, ako postoji, pomoću posebnog stroja i uklonite jezgru. Iscijedite sok iz jednog limuna. Pola jabuka odvojite i narežite na kriške.
3. korak
Zgnječene jabuke ulijte u tavu, dodajte pet žlica šećera, vaniliju, možete u mahune, ulijte limunov sok i pola čaše vode. Pirjajte jabuke 10-15 minuta, dok voda ne ispari.
4. korak
Ohlađeno tijesto ravnomjerno rasporedite po okruglom obliku promjera oko 26 cm. Ne morate izrađivati stranice. Svaku preostalu jabuku prepolovite. A zatim polovice izrežite na vrlo tanke ploče, pokušajte tako da jabuka zadrži oblik polovica i da se ne raspadne.
Korak 5
Na tijesto stavite jabuke pirjane u tavi, a na to narezane polovice jabuka. Sredinu torte ukrasite jabukama. Na vrh kolača rasporedite džem od marelica i pospite granuliranim šećerom.
Korak 6
Pecite u pećnici na 190 ° C 90 minuta. Gotovu tortu ostavite da se hladi u pećnici, ali pripazite da marmelada ne potamni.
