Vrlo nježno predjelo za bilo koji stol. Prekrasna kombinacija ananasa i nježnih fileta ribe nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Nužno je
- - 20 ml maslinovog ulja;
- - 350 g ukiseljenih ananasa;
- - 350 g fileta crvene ribe;
- - 250 g sira;
- - 250 g maslina bez koštica;
- - 300 g kineskog kupusa;
- - 250 g kiselog vrhnja;
- - 4 stvari. kokošja jaja;
- - zelje za ukras.
Upute
Korak 1
Za ovu salatu možete koristiti bilo koji sir, ali najbolje je uzeti tvrdi sir "Fetaxa", savršeno će krenuti od ribljeg fileta. Također za salatu možete uzeti bilo koju crvenu ribu, pastrvu ili losos. Jednako se dobro kombiniraju s ostalim sastojcima.
Korak 2
Kako bi salata na stolu izgledala lijepo kao potpuno neovisno jelo, unaprijed se pobrinite za njen ukras. Prije početka kuhanja dobro isperite bilje u hladnoj vodi i pustite da se potpuno osuši. Sačuvajte malo fileta ribe za ruže. Izrežite ga na tanke ploške, uvijte ga ružama i ubodite ga odozdo čačkalicom. Odozgo možete posipati malo crvene paprike za svjetliju boju. Stavite ih u hladnjak.
3. korak
Dobro zagrijte tavu, ulijte maslinovo ulje. Riblji file narežite na sitne komade i pržite dok ne porumene. Tvrdo kuhana pileća jaja, ohladite i narežite na kockice. Sir naribajte na gruboj ribež i podijelite na dva dijela. Isperite kupus, osušite i nasjeckajte vrlo sitno. Ananas, osušite i narežite na male komadiće.
4. korak
Pomiješajte u dubokoj šalici dio sira, jaja, fileta ribe, maslina i kupusa, začinite kiselim vrhnjem. Stavite u šalicu za serviranje, pospite sirom i ukrasite ružama i začinskim biljem od ribljeg fileta.
