Jelo je vrlo jednostavno i originalno. Jednostavni sastojci čine kotlete izvanrednim i ukusnim. Mogu se kuhati i praznicima i radnim danima. Ukusni kotleti će vam se svidjeti. Bit će to izvrstan dodatak glavnom jelu, posebno u kombinaciji s vašim omiljenim umakom. Vrlo je jednostavna i brza za pripremu.
Nužno je
- - 200 g bisernog ječma;
- - pola velikog luka;
- - malo suhog bilja;
- - jaje;
- - 50 g skute;
- - krušne mrvice;
- - sol papar.
Upute
Korak 1
Kuhajte biserni ječam u malo posoljenoj vodi 40 minuta. Da bi se ječam brže kuhao i bio ukusan i mrvičan, potrebno ga je potopiti u lonac s hladnom vodom 15-20 minuta unaprijed. Ocijedite vodu, a žitarice bacite u cjedilo.
Korak 2
Luk sitno nasjeckajte, pomiješajte sa sirom i jajem. Može se okretati nekoliko puta u blenderu s noževima.
3. korak
Zatim tu masu pomiješamo s bisernim ječmom, prezlom i začinskim biljem. Sve posolite i popaprite. Od ove mase radimo kotlete. Od dobivene mase dobijete negdje oko 12 komada. Kotleti se mogu poslužiti s bilo kojim umakom.
4. korak
Možete napraviti umak od mrkve i vrhnja. Naribajte mrkvu, pirjajte u tavi na maslacu, pa dodajte vrhnje, zagrijte, dodajte sol i papar. Zatim sve istucite u blenderu.
