Pileća prsa sa slatkom paprikom glavno su jelo. Meso kuhano prema ovom receptu ispada rumeno, nježno i mekano. Paprika sa rajčicom dinstanom u bijelom vinu poslužuje se kao prilog za dojke.
Nužno je
- - 600 grama pilećih prsa;
- - 60 grama - ljutika;
- - 30 grama maslaca;
- - 500 mililitara povrtne juhe;
- - sol po ukusu;
- - 250 grama crvene paprike;
- - 250 grama žute slatke paprike;
- - 2 žlice maslinovog ulja;
- - 200 grama cherry rajčice;
- - 25 mililitara bijelog vina.
Upute
Korak 1
Rajčice operite i prerežite na pola. Ogulite papriku sa sjemenki, vlakana i koraka, izrežite na kockice.
Korak 2
Luk sitno nasjeckajte, maslinovo ulje zagrijte u tavi i pirjajte luk nekoliko minuta. Pospite solju i dodajte paprike u tavu. Pokrijte i dinstajte povrće pola sata na umjerenoj vatri. Ako povrće izgori, dodajte malo juhe ili vruće vode.
3. korak
Prije nego što počnete kuhati pileća prsa, otkucajte ih čekićem da omekšaju.
4. korak
Otopite maslac u tavi i u njemu popržite još 30 grama ljutike.
Korak 5
Pileća prsa umočite u brašno i, stavljajući ih na luk, pržite minutu s obje strane. Dodajte vino, povrtnu juhu i pirjajte piletinu dok kuha.
