"Breskve" su jedno od najpoznatijih i najomiljenijih peciva mnogih djece i odraslih. Pijesak na bazi, krema od kuhanog kondenziranog mlijeka i svijetlo atraktivan izgled - savršena kombinacija savršenog deserta.
Priprema hrane
Da biste napravili tortu od breskvi, trebat će vam: 650 g pšeničnog brašna, 3 pileća jaja, 200 g granuliranog šećera, 80 g maslaca, 150 ml kuhanog kondenziranog mlijeka, 1 žličica. prašak za pecivo, 2 žlice. l. kiselo vrhnje, 15 g vanilin šećera, 50 ml soka od mrkve, 50 ml soka od cikle.
Kuhanje ukusne torte
Prvo pripremite sokove od povrća, jer izgled vaših kolača ovisi o njima. Naravno, možete kupiti boje za hranu, ali zašto koristiti kemiju kad nam je sama priroda dala tako svijetle boje. Uzmite mrkvu i repu i istisnite ih kroz sokovnik. Ako u vašoj kuhinji nema takvog uređaja, nemojte se obeshrabriti. Naribajte povrće na finom ribežu, zamotajte gazom i iscijedite sok u zasebne posude.
Sada možete početi izrađivati tijesto. Istucite jaja s granuliranim šećerom i vanilin šećerom u pahuljastu masu, a zatim dodajte omekšali maslac, kiselo vrhnje i opet istucite. Postepeno počnite dodavati brašno i prašak za pecivo, umijesite tijesto.
Od ukupne količine tijesta uzmite pola žlice i oblikujte polovice za breskve. Stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i lagano pritisnite prema dolje kako biste oblikovali hemisfere. Pecite podloge 15 minuta na 190 stupnjeva.
Gotove kolačiće ohladite na sobnu temperaturu, a zatim žličicom uklonite sredinu. Vrlo je važno da su kolačići hladni, inače se mogu raspasti.
Sada polovice možete napuniti prokuhanim kondenziranim mlijekom i pričvrstiti ih u cijele breskve. U sredinu nadjeva možete staviti i bademe, iako to nije potrebno. Dalje, vrlo pažljivo obojite svoje „voće“, jednu stranu u sok od repe, a drugu u sok od mrkve. Za praktičnost možete koristiti četke ili papirnate salvete. Umočite breskve u boji u granulirani šećer i ostavite da se osuše.
"Breskve" su spremne!
