Sportaši su ljudi koji se u svemu pridržavaju strogih ograničenja i režima. Ustaju i odlaze u krevet u isto vrijeme, slijede određenu prehranu, raspored vježbanja.
Što je zajedničko ljudima koji se bave profesionalnim sportom i kontrolom težine? Čini se ništa, ali nije. Oboje bi trebali znati da je ključ uspjeha 20% treninga i 80% prehrane. Doručak je ujedno i temeljni obrok koji postavlja raspoloženje za cijeli dan.
Vrlo je važno ne preskočiti doručak i jesti hranu bogatu sporim ugljikohidratima, što će vam dati polet, polet i snagu. Zapravo je prehrana sportaša uvijek otprilike ista i nekome se možda čini dosadnom, ali uz malo mašte možete napraviti ukusno jelo čak i od najdosadnijeg proizvoda.
Glavni sastojci jutarnjeg doručka
Zobena kaša ili zobena kaša (samo ne instant) obavezan je doručak za svaku osobu koja je nekako povezana sa sportom. Međutim, ti su proizvodi prikazani čak i onima koji se uopće ne bave sportom. Zobene pahuljice izvrstan su izvor sporih ugljikohidrata. Dugo hrani tijelo, zasićujući mišiće i mozak glukogenom, a pozitivno djeluje i na probavni sustav.
Pileća ili prepeličja jaja sadrže lako probavljive proteine, koji su neophodni tijelu koje preko noći gladuje. Međutim, vrijedno je zapamtiti da žumanjci sadrže ugljikohidrate i masti. Zato sportaši često doručkuju kajganu u kojoj je manje žumanjaka nego proteina. Opasnost od žumanjaka leži u činjenici da potiču povećanje razine kolesterola u krvi.
Svježi sir je izvrstan izvor proteina i može se jesti sam ili s jajima. Vodeći strogo brojanje kalorija preporučuje se nemasni svježi sir ili koji sadrži najmanji postotak njih.
Ako vam se obrani svježi sir čini previše suhim i nježnim, možete mu dodati obrano mlijeko ili kefir.
Biljne masti su bitne tvari za tijelo. Na primjer, to može biti maslac od kikirikija ili nekoliko oraha, indijskih oraščića, badema. Orašasti plodovi mogu se jesti ne samo za doručak, već i kao zdrav međuobrok između obroka.
Povrće je izuzetno bogato vlaknima, što je dobro za probavni sustav. Salate, juhe od povrća ili samo svježe povrće izvrstan su izvor vitamina, posebno tijekom izvan sezone, kada je tijelo oslabljeno i sklono prehladama.
Domaći sokovi od povrća izvrsna su alternativa nektarima kupljenim u trgovini.
Primjeri doručka sportaša
Za doručak možete pripremiti sljedeća jela:
- zobene pahuljice na vodi - 200 g;
- pogača ili kruh od cjelovitih žitarica s maslacem od kikirikija - 1-2 komada;
- omlet od 2 jaja i 4 bjelanjka;
- salata od povrća prelivena lanenim uljem, uz dodatak granuliranog svježeg sira - 300 g;
- smoothie na bazi zobenih pahuljica, kefira bez masnoće i orašastih plodova - 350 ml.
