Njemački kolač s makom jedan je od mojih najdražih kolača. Dovoljno brzo i jednostavno. Punjenje je vrlo ugodno, nježne je i nježne teksture. Ova torta je samo čudo!
Nužno je
- Za test:
- - pšenično brašno - 300 g
- - maslac - 130 g
- - šećer - 100 g
- - vanilin (po želji)
- Za punjenje:
- - mlijeko - 750 g
- - šećer - 150 g
- - griz - 150 g
- - nadjev od maka za pite - 150 g
- - maslac - 100 g
- - svježi sir - 250 g
- - jaje - 1 kom.
Upute
Korak 1
Brašno, maslac, vanilin i šećer sameljite u mrvice.
Korak 2
Stavite otprilike 2/3 svih mrvica na dno kalupa, prethodno nauljene. I stavljamo ga u hladnjak dok se nadjev kuha.
3. korak
Krenimo s pripremom nadjeva.
U lonac ulijte mlijeko, dodajte maslac i šećer. Stavimo na vatru i prokuhamo.
4. korak
Pomiješajte mak i griz u tanjuru. Počinjemo dodavati smjesu u mlijeko, sjećajući se da neprestano miješamo tako da nema grudica. Maknemo sa štednjaka, pokrijemo poklopcem i ostavimo 10 minuta da se naš nadjev počne zgušnjavati.
Korak 5
Umutite svježi sir i jaje u blenderu.
Korak 6
Nakon što prođe 10 minuta, maku dodajte svježi sir i temeljito promiješajte.
7. korak
Izvadimo oblik iz hladnjaka i rasporedimo nadjev po njemu. Nakon toga pospite preostalim mrvicama.
Korak 8
Pitu stavljamo zagrijanu na 180 ° C na sat vremena. Prije posluživanja možete posuti šećerom i staviti grančicu svježe metvice.
