Na prvi pogled može se činiti da je takva kombinacija neupadljiva. Međutim, tepsija ili torta od sira od svježeg sira i mesa ukusno je i vrlo zadovoljavajuće jelo.
Za pripremu tepsija ili torti od sira s mesom trebat će vam sljedeći proizvodi:
- svježi sir: 300 grama;
- mljeveno meso: 500 grama;
- bilo koji sir od prerađenog sira: 150 grama;
- jaje;
- sol i začini: po ukusu;
- luk: 1 komad;
- češnjak: 1-2 češnja.
- zelje kopra i peršina: po ukusu.
Možete koristiti bilo koje mljeveno meso: piletinu, govedinu ili miješano.
Ovaj je recept prilično jednostavan za pripremu. Svježi sir treba temeljito samljeti, a zatim pomiješati s prerađenim sirom.
U mljeveno meso ubodite jaje, dodajte sol, začine, nasjeckani luk i češnjak protisnuti kroz prešu (1 kriška). Sve izmiješajte.
Ako napravite mogućnost tepsije, mljeveno meso morate staviti na podmazani oblik, na vrh staviti svježi sir i peći u pećnici dok ne omekša. Za zlatnu koru jelo možete posuti ribanim sirom.
Razdjeljena verzija jela izrađena je u obliku kolača od sira, gdje se umjesto tijesta koristi mljeveno meso.
Za ovo jelo dobro je napraviti začinjeni umak od kiselog vrhnja. Samo trebate pomiješati protisnuti češnjak (1 klin), nasjeckano bilje i kiselo vrhnje. Za pikantnost u umak možete dodati malo ukiseljenih krastavaca (prethodno izrezanih na male komadiće).
Jela od svježeg sira i kiselog vrhnja nisu samo korisna, već pomažu i u održavanju figure. Opcije s malo masnoće posebno su dobre jer su niskokalorične.
