Nježna, prozračna, homogene konzistencije i s apetitnom zlatnom korom - tako ispada tepsija po ovom receptu.
Nužno je
- - 800 g svježeg svježeg sira s udjelom masti 5%;
- - 3 velika jaja;
- - 1 žumanjak za četkanje;
- - 3 žlice. gomilane žlice griza;
- - 1/2 šalice šećera;
- - otpusti se 1/3 vrećice;
- - vanilin šećer po ukusu.
Upute
Korak 1
Obrišite svježi sir ili ga zgnječite drobljenjem, tako da gustina postane ujednačenija i tijesto. Međutim, ne trebate biti posebno revni.
Korak 2
U posebnoj zdjeli umutite pileća jaja i granulirani šećer dok ne postane glatko.
3. korak
Masu od jaja umiješajte u svježi sir, promiješajte, možete ga još malo zgnječiti simpatijom.
4. korak
Umiješajte prašak za pecivo i griz u masu od skute i jaja. Smjesu miješajte dok ne postane glatka.
Korak 5
Uzmite posudu za pečenje otpornu na toplinu, poput keramike ili stakla, i lagano je premažite biljnim uljem. Izložite masu od skute, zagladi površinu žlicom. Odozgo premažite umućenim žumanjkom.
Korak 6
Stavite posudu u pećnicu i pecite 30-35 minuta na 180 ° C dok se na površini ne stvori lijepa zlatno smeđa kora. Izvadite tepsiju iz pećnice i pustite da odstoji neko vrijeme. Tepsija bi se trebala malo ohladiti i stegnuti.
7. korak
Tepsiju narežite na dijelove i poslužite, na primjer, s kiselim vrhnjem.
