Sama sirna tepsija prilično je jednostavna, radi se od svježeg sira, jaja i šećera. Ali uobičajenoj tepsiji možete dodati začin tako što ćete je napraviti s egzotičnim voćem, naime marakujom.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 300 g mrvičastog svježeg sira;
- - 250 g mekog svježeg sira bez masnoće;
- - 5 komada. marakuja;
- - 4 žlice. žlice šećera;
- - 2 žlice. žlice škroba;
- - 1 jaje;
- - maslac.
Upute
Korak 1
Pomiješajte mekanu i mrvičastu skutu. Dodajte šećer i istucite jaje, temeljito promiješajte dok ne postane gotovo glatko.
Korak 2
Uklonite pulpu s tri ploda, iscijedite sok iz nje. Još nemojte dodirivati pulpu od još dva voća - trebat će nam za ukrašavanje gotove tepsije.
3. korak
Otopite škrob u soku od pasijonke, dodajte ga smjesi od skute, promiješajte.
4. korak
Kalup namažite maslacem, pospite malo brašnom. Zdrobljene orahe možete posuti u tavu. Položite tijesto od skute.
Korak 5
Pecite 30-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
Korak 6
Ostavite gotovu tepsiju da se malo ohladi, razrežite je na dijelove, stavite na tanjure, prelijte voćnom sočnom pulpom. Prelijte šlagom, vrhnjem ili bilo kojim jogurtom, po želji ukrasite listićima svježe metvice.
