Tepsija od skute jelo je svima poznato. Tepsija od svježeg sira ima ne samo izvrstan okus, već i nevjerojatnu količinu korisnih tvari, ponajprije zbog svježeg sira, koji je osnova jela. Tepsija od svježeg sira svakako bi trebala biti na meniju za ljude koji su iz nekog razloga odustali od jedenja mesa. Napokon, svježi sir sadrži vitamin B12 potreban za ljudsko tijelo, koji se uglavnom nalazi u mesu i peradi, a praktički ga nema u biljnoj hrani.
Tepsija od svježeg sira u kuhanju
Sadržaj kalorija u tepsiji od svježeg sira iznosi 168 kcal na 100 grama proizvoda. Sastav i korisna svojstva svježeg tepsija Sirna tepsija izvor je kalcija i fosfora. Općenito je to razlog zašto se ovo jelo često nalazi za stolom za večeru u vrtićima. Vrijedno je napomenuti da jelo, pored svega, sadrži i vlakna koja igraju važnu ulogu u procesu asimilacije hrane. Tepsija od svježeg sira bit će idealno jelo za mladu dojilju, jer termički obrađeni svježi sir neće biti ništa manje koristan za njezino tijelo, ali neće izazvati kolike kod novorođenčeta, za razliku od svježeg svježeg sira, čiji bebe tako slabo apsorbiraju.
Postoji puno mogućnosti za pripremu tepsije od skute. U jelo možete staviti voće i bobičasto voće, napraviti s brašnom ili s grizom, dodati maslac ili kiselo vrhnje.
Danas vam skrećem pažnju na recept za vašu omiljenu tepsiju od svježeg sira, koju djeca u vrtiću obožavaju. Za porciju jednog djeteta: svježi sir - 135 g, griz ili pšenično brašno - 10g-12g, šećer - 15g, jaja - 4g, margarin - 5g, krekeri - 5g, kiselo vrhnje - 5g, gotova tepsija težina -150g, kisela vrhnje - 30g. Pire od svježeg sira pomiješa se s brašnom ili prethodno skuha u vodi (10 ml po obroku) i ohlađenom grizu, jajima, šećeru i soli. Pripremljena masa raširi se slojem od 3-4 cm na podmazanom i posutom obliku krušnih mrvica. Površina mase se izravna i namaže kiselim vrhnjem, peče u pećnici 20-30 minuta. dok se na površini ne stvori zlatnosmeđa kora. Na odmoru tepsiju izrežite na kvadratne ili pravokutne komade i prelijte kiselim vrhnjem.
