Recepti za tepsije popularni su jer im treba najmanje vremena za pripremu, a lako ih je napraviti od proizvoda koji su uvijek pri ruci. No, trava se i svježa sirnica, jer danas odrasli žele ponovno osjetiti okus djetinjstva, da, okusiti bujnu slasnost prelivenu slatkim sirupom.
Nužno je
- - 250 g svježeg sira;
- - malo grožđica;
- - 2 pileća jaja;
- - 2 žlice. l. griz + 1 žlica za posipanje kalupa;
- - 0,5 šalice mlijeka;
- - 2 žlice. l. granulirani šećer;
- - 1 vrećica vanilin šećera;
- - 30 g maslaca;
- - pola žličice soli.
Upute
Korak 1
Pripremu tepsije od sirnice započet ćemo namakanjem griza. Ulijte ga u posudu i napunite mlijekom. Promiješajte i ostavite 15 minuta da žitarice nabubre.
Korak 2
Zatim uzmemo drugu posudu, u nju razbijemo jaja, posolimo, dodamo vanilin šećer i granulirani šećer.
3. korak
Jaja se mikserom tuku u pahuljastu homogenu pjenu.
4. korak
U umutenu masu nježno dodajte prethodno omekšali maslac i sve jednako lagano promiješajte.
Korak 5
Skuta se umijesi na bilo koji prikladan način: trljanje kroz sito, jednostavno trljanje vilicom ili čak provlačenje kroz mlin za meso.
Korak 6
Suvo grožđe operemo u vrućoj vodi, čak ga možete neko vrijeme držati u njemu da nabubri.
7. korak
Sada je vrijeme da kombinirate obje smjese - griz i jaje. Zatim ih lagano gnječite pretvarajući ih u jedno.
Korak 8
U rezultirajuću smjesu dodajte naribani svježi sir, promiješajte. Možete miješati mikserom. Dodajte grožđice i opet promiješajte. Spremni smo za uporabu tijesta za tepsiju.
Korak 9
Kuhanje pećnice: zagrijte je na 180-200 stupnjeva. U međuvremenu namažite posudu za pečenje uljem i pospite grizom.
Korak 10
Stavite ga u oblik "tijesta" za tepsiju, stavite na srednju policu zagrijane pećnice. Pečemo oko 40 minuta, dok naša tepsija u obliku vrtića ne bude prekrivena prekrasnom zlatno smeđom korom.
