Neobična kombinacija gljiva, piletine i suhih šljiva, proizvodi ugodno kreću jedni prema drugima i otkrivaju okus na novi način. Ova salata može biti dostojan ukras za bilo koji svečani stol.
Nužno je
- - 350 g pilećeg filea;
- - 12 kom. suhe šljive srednje veličine;
- - 1 računalo. svježi krastavac;
- - 20 g maslaca;
- - 1 konzerva ukiseljenih gljiva;
- - 1 računalo. luk;
- - 4 stvari. kokošja jaja;
- - 50 g sjeckanih oraha;
- - 50 g majoneze;
- - sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Jaja tvrdo skuhati. Hladno i čisto. Oguljena jaja sitno nasjeckajte. Operite i ogulite luk. Izrežite na pola prstena. Dobro zagrijte tavu i u njoj otopite maslac. Na ulju popržite luk dok ne porumeni. Ocijedite gljive i pustite da se dobro osuše. Luku dodajte gljive i kuhajte 10-15 minuta. Gljive treba lagano zapeći.
Korak 2
Operite i osušite krastavac, izrezan na male kockice. Suve šljive potopite u kipuću vodu 20 minuta, izvadite, osušite i sitno nasjeckajte. Orahe stavite u keramičku žbuku i nasjeckajte. Skuhajte pileći file, ohladite i sitno nasjeckajte na kockice.
3. korak
Kombinirajte pileći file, orahe, jaja, krastavac i pržene ohlađene gljive u maloj šalici, začinite majonezom, solju i paprom. Poslužite ukrašeno orasima.
