Pozvali ste goste na večer i sada vas muči pitanje s kojim kulinarskim remek-djelima ih iznenaditi. Napokon, želim skuhati nešto ukusno i neobično, ali istodobno od dostupnih jeftinih proizvoda. Napravite salatu od piletine i suhe šljive. Osim toga, postoji puno recepata iz ove kombinacije proizvoda.
Nužno je
-
- Pileća salata
- suhe šljive i gljive:
- 0,5 kg pilećih prsa;
- 100 g suhih šljiva;
- 100 g oljuštenih oraha;
- 100 g gljiva;
- 1 srednji luk;
- majoneza;
- sol po ukusu;
- biljno ulje.
- Salata Capriccio:
- pileća prsa;
- 100 g suhih šljiva;
- 2 jaja;
- 2 svježa krastavca;
- hrpa kopra;
- hrpa peršina;
- majoneza;
- 50 g oguljenih oraha.
- Salata od dimljene piletine i suhe šljive:
- 0,5 kg dimljenog pilećeg filea;
- 100 g suhih šljiva;
- 3 jaja;
- mali luk;
- 200 g tvrdog sira;
- majoneza.
Upute
Korak 1
Salata s piletinom, suhim šljivama i gljivama
Skinite kožicu s piletine. Skuhajte gljive. Sameljite orašaste plodove u grube mrvice. Isperite suhe šljive i poparite u kipućoj vodi. Zatim sitno nasjeckajte meso, odmah uklanjajući kosti, gljive i luk. Suhe šljive lagano osušite na vafelj ručniku ili salveti i izrežite na trake.
Korak 2
Nasjeckajte tavu na vatri. U to ulijte malo biljnog ulja i na njemu pržite luk dok ne postane proziran. Spojite gljive i piletinu s lukom u tavi i pržite dok ne omekšaju. Neprestano miješajte da ništa ne zagori.
3. korak
Stavite u duboku posudu i ostavite da se ohladi. Zatim u salatu dodajte suhe šljive i orašaste plodove. Posolite po ukusu, začinite majonezom i dobro promiješajte. Ostavite da salata odstoji 20-30 minuta na hladnom mjestu i poslužite.
4. korak
Salata Capriccio
Evo još jednog recepta za salatu koji čini izvrsnu kombinaciju piletine i suhih šljiva. Skuhajte pileća prsa. Uklonite kožu i odvojite meso od kostiju. Kuhajte suhe šljive u kipućoj vodi. Jaja tvrdo skuhati. Zatim piletinu, jaja i krastavce sitno nasjeckajte na kockice. Narežite šljive na tanke trake.
Korak 5
Kombinirajte sve sastojke u dubokoj posudi. Dodajte nasjeckani kopar i peršin. Začinite majonezom i dobro promiješajte. Pospite zdrobljenim orasima odozgo.
Korak 6
Slojevita salata od dimljene piletine i suhe šljive
Suve šljive namočite u kipućoj vodi, a zatim izvadite i dobro iscijedite. Jaja tvrdo skuhati. Dimljeni pileći file, luk i jaja narežite na male kockice. Suhe šljive - u slamkama. Sir naribajte na gruboj ribež.
7. korak
Zatim složite sve sastojke u slojevima na ravnu ploču. Prvo pokrijte suhim šljivama. Stavite piletinu na nju u ravnomjernom sloju i premažite majonezom. Vrh - luk, a zatim jaja i masnoća majonezom.
Korak 8
Posljednji dodir je obilno posipati vrh salate i rubove ribanim sirom. Pustite da se jelo dobro natopi majonezom i poslužite.
