Pileće meso često se uključuje u razne salate. Kombinacija mesnih proizvoda i suhog voća jelima daje bogat, punog okusa. Ispadaju začinjene i zadovoljavajuće.
Nužno je
-
- Salata od piletine i suhe šljive
- 300 g pilećeg filea;
- 150 g suhih šljiva;
- 100 g oraha;
- 5 jaja;
- 2 krastavca;
- 150 g majoneze;
- peršin i kopar.
- Pileća salata
- suhe šljive i gljive
- 200 g suhih šljiva;
- 1 glava luka;
- 200 g smrznutih ili svježih gljiva;
- 2 žlice biljnog ulja;
- 400 g pilećeg filea;
- 250 g majoneze;
- 3 jaja;
- 250 g svježih krastavaca;
- kopar zelje.
Upute
Korak 1
Salata od piletine i suhe šljive Pripremite svu hranu koja vam je potrebna. Operite pileći file pod hladnom tekućom vodom i kuhajte dok ne omekša. Meso narežite na kockice ili trakice. Jaja tvrdo skuhajte, ogulite i pažljivo odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke naribajte u zaseban tanjur na finom ribežu. Narežite vjeverice na male kockice.
Korak 2
Svježe krastavce operite, ogulite, a zatim narežite na male kockice. Suhe šljive temeljito isperite, prekrijte vrućom vodom dva sata. Čim se popari, preklopite u cjedilo, pustite da se voda ocijedi. Osušite ga, a zatim sitno nasjeckajte. Ogulite orahe, sitno ih nasjeckajte nožem ili nasjeckajte u blenderu. Kad su svi sastojci salate pripremljeni, slojte ih.
3. korak
Uzmi duboku zdjelu. Počnite slagati slojeve s piletinom. Na njega nanesite tanki sloj majoneze. Zatim položite sloj po sloj - suhe šljive, krastavci, bjelanjci, orasi. Svaki sloj zasitite majonezom. Odozgo pospite salatu nasjeckanim žumanjcima. Posljednji sloj, orašast, ne masti, već ukrasite grančicama kopra i peršina.
4. korak
Salata od piletine, suhe šljive i gljiva Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni. Da biste to učinili, skuhajte jaja, naribajte ih na grubom ribežu. Isperite i omekšajte suhe šljive 20 minuta u vrućoj vodi, a zatim izrežite na trake ili kockice. Ostavite nekoliko za ukrašavanje salate. Pileći file skuhajte i podijelite na vlakna. Ogulite luk, nasjeckajte sitno. Isperite gljive, nasjeckajte i pržite s lukom na biljnom ulju. Krastavce nasjeckajte na trakice. Operite zelje, sitno nasjeckajte.
Korak 5
Sve proizvode slažite u slojevima sljedećim redoslijedom: suhe šljive, gljive, piletina, jaja, krastavci. Podmažite svaki sloj majonezom. Na vrh stavite suhe šljive i nasjeckani kopar.
