Zbog kompleksa vitamina sadržanih u kupusu, neophodnih za normalan ljudski život, vrlo je koristan. Kupus se može kuhati, dinstati, peći, kuhati s mesom, ribom, peradi, povrćem, rižom i poslužiti kao samostalno jelo, a možete ga koristiti i kao prilog. Kupus dinstan u polaganom kuhalu istovremeno je i ukusno i dijetetsko jelo.
Kako dinstati kupus u polaganom kuhaču
Da biste u multivarku kuhali ukusan i zdrav kupus s pilećim fileom, trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 1 kg bijelog kupusa;
- 400 g pilećeg filea;
- 1 mrkva;
- 1 glavica luka;
- 1 čaša soka od rajčice;
- 1 žličica maslinovo ulje;
- sol;
- bilo koji začini po ukusu.
Za pripremu ovog jela možete koristiti i kiseli kupus. Mora se prethodno namočiti pola sata u hladnoj vodi, ako je kupus jako kiselkast, tada vrijeme namakanja treba povećati na sat vremena. Zatim ocijedite vodu, a kupus procijedite.
Ogulite svježi bijeli kupus s gornjeg lišća, očistite crne mrlje (ako ih ima), isperite hladnom tekućom vodom i nakon uklanjanja peteljke narežite na male kockice.
Ogulite mrkvu i luk. Naribajte mrkvu na gruboj ribež, a luk nasjeckajte na sitno. Isperite pileći file, osušite ga papirnatim ručnikom ili salvetom i narežite na male kockice.
Ne stavljajte posudu koja je mokra vani u multivarku. Prije početka rada mora biti apsolutno suh i čist.
U tavu multivarke ulijte maslinovo ulje, dodajte pripremljene sastojke: mrkvu, luk, pileći file i bijeli kupus. Ne miješajte, ne solite i ne začinite začinima.
Stavite multivarku u režim "Bake" na 40 minuta. Ako je kupus mlad, za pripremu jela bit će dovoljno 20 minuta.
Na signal o završetku unaprijed postavljenog načina ulijte sok od rajčice. Može se zamijeniti žlicom paste od rajčice razrijeđene u hladnoj vodi. Dodajte sol i ostale začine po vašem ukusu i dobro promiješajte.
Prebacite multivarku na sat "Gašenje". Nakon tog vremena, aromatični kupus s pilećim fileom bit će spreman.
Pirjani kupus s rižom recept
Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti:
- 1 čaša riže;
- 1 ½ čaše vode;
- 1 vilice kupusa srednje veličine;
- 400 g svinjetine;
- 1 glava luka;
- 2-4 žlice. l. biljno ulje;
- sol;
- začini.
Po želji se u ovom receptu meso može zamijeniti gljivama.
Operite svinjetinu, osušite i narežite na male komadiće.
U tavu multivarka ulijte biljno ulje. Zatim stavite pripremljene komade mesa i uključite multivarku u načinu "Pečenje" 30 minuta.
Ogulite povrće dok se meso kuha. Luk narežite na male kockice, mrkvu naribajte na grubom ribežu. Skinite gornje listove bijelog kupusa, izrežite i uklonite peteljku, a kupus sitno nasjeckajte.
Volumen multi-stakla je 160 mililitara. Ako iz nekog razloga mjerna čaša nije uključena u set s multivarkom, možete je zamijeniti uobičajenom mjerenjem potrebne zapremine (160 mililitara).
Nakon pola sata od početka kuhanja, stavite luk i mrkvu u lonac s mesom, nastavite kuhati još 15 minuta u načinu "Pečenje".
Na kraju tog vremena dodajte kupus, začinite s malo soli i prebacite multivarku na način "Gulaš" na 15 minuta. Zatim u tavu dodajte prethodno opranu rižu, ulijte vodu, sve začinite solju i začinima. Stavite multivarku na 20 minuta u način rada Pilaf. Nakon tog vremena bit će spreman ukusni gulaš s rižom i mesom.
