Sočna grickalica od ružičastog lososa, povrća, jaja, svježih krastavaca, sira i začinskog bilja nešto je! Nije samo ukusna, već i vrlo lijepa. Stoga najbolje odgovara proljetnom slavlju.
Sastojci:
• kolači od oblatni;
• 1 konzerva ružičastog lososa;
• 3 jaja;
• 1 pakiranje palica od rakova;
• 2 kuhane mrkve;
• 200 g tvrdog sira;
• 2 svježa krastavca;
• 1 glava luka;
• 3 češnja češnjaka;
• sol;
• šaka kuhanih škampa (po želji);
• 12-15 sv. l. majoneza;
• suncokretovo ulje (bez mirisa);
• bilo koje zelje.
Priprema:
1. Stavite majonezu u posudu i pomiješajte s češnjakom, propuštenim kroz češnjak.
2. Skuhajte mrkvu i jaja, ohladite i ogulite. Samo nasjeckajte zelje.
3. Stavite 1 koru vafla na posudu, dodajte sol i podmažite sa 2 žlice. l. majoneza od češnjaka.
4. Ružičasti losos temeljito zgnječite vilicom i stavite u jedan sloj na vrh torte na vrh majoneze.
5. Nasjeckajte luk, pržite dok ne porumeni, koristeći minimalnu količinu ulja, i stavite na ribu.
6. Pokrijte sloj luka i ribe drugom korom vafla, a koru, pak, dodajte sol i podmažite umakom od češnjaka.
7. Naribajte mrkvu na gruboj ribež, ravnomjerno rasporedite po drugoj torti od vafla i pokrijte trećom pogačom.
8. Treći kolač također je podmazan umakom i solju.
9. Utrljajte jaja na finom ribežu, stavite u jedan sloj na treći sloj kolača i opet pokrijte četvrtim slojem kolača.
10. Podmažite četvrtu tortu umakom i solju.
11. Ako je potrebno, ogulite krastavce, istrljajte na gruboj ribež, iscijedite i stavite četvrti kolač.
12. Gusto prekrijte sloj krastavca nasjeckanim biljem i prekrijte petim slojem kolača.
13. Podmažite i posolite peti kolač.
14. Naribajte štapiće od rakova, stavite ih u sloj na petu tortu i ponovo pokrijte tortom.
15. Šestu koru i bočne strane grickalice obilno namažite majonezom.
16. Tvrdi sir naribajte na gruboj ribež i rasporedite ravnomjernim slojem na šestu koru.
17. Stavite kuhane škampe na sir, praveći bilo koji obrazac. Po želji se gotovi kolač s grickalicama može posuti začinskim biljem i naribanim štapićima od rakova.
18. Formiranu posudu stavite na 3-4 sata u hladnjak da se namače, a zatim je izvadite i poslužite! Dobar tek!
