Marinirana i pečena piletina s krumpirom, začinima i lukom ukusno je jelo koje je također lako pripremiti. Savršen je za svečanu gozbu. Po želji možete koristiti mladi krumpir, bilo koji luk, teriyaki umak i povrće.
Sastojci:
- 1 kg pilećih bataka i krilca;
- 7 kom. ljutika;
- 0,5 kg krumpira (male veličine);
- 2 žlice. l. umak za marinadu od teriyakija;
- 1 žličica slatka paprika;
- 2 žlice. l. senf;
- suncokretovo ulje;
- 1 prstohvat crnog papra;
- 1 prstohvat soli.
Priprema:
- Pileće meso operite, malo osušite papirnatim ručnicima i stavite u posudu.
- U zdjeli pomiješajte umak za marinadu teriyaki, senf, suncokretovo ulje, papriku, sol i crni papar. Sve promiješajte i ulijte u posudu s mesom. Miješajte meso rukama tako da umak pogodi sve komade i ostavite da se marinira oko 60 minuta.
- Operite i ogulite krumpir s lukom. Luk narežite na kolutiće, a krumpir ostavite cijelog.
- Uzmite okruglu posudu za pečenje, podmažite je uljem. Stavite prstenove luka u ravnomjerni sloj na dno kalupa.
- Kiselu piletinu stavite na luk na sredinu kalupa.
- Stavite krumpir u posudu s preostalom marinadom i promiješajte.
- Ispraznite prazan prostor u obrazac podmazanim krumpirom.
- Stavite obrazac na 90 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Tijekom pečenja krumpir se može nekoliko puta okrenuti i poškropiti sokom koji se oslobađa od mesa.
- Imajte na umu da su vremena pečenja približna, jer svaka pećnica ima svoje osobine. Nakon 70-80 minuta krumpir možete probati nožem za spremnost, možda će se vaša pećnica puno brže nositi s pripremom jela.
- Kuhanu piletinu s teriyakijem i krumpirom izvadite iz pećnice, pospite začinskim biljem i poslužite izravno u jelu. Uz ovo jelo preporuča se poslužiti svježe povrće ili sočnu povrtnu salatu.
