Piletina u kori od sira ispada nježna, sočna, vrlo ukusna. Za ovaj recept bolje je uzeti pileći file, jer ga je lakše narezati na dijelove. Uz to, pileći file ima nježniju teksturu od krila, bataka ili butina. Teletina i svinjetina također se mogu kuhati u kori od sira, ali meso se mora odabrati svježe.
Nužno je
- Za tri porcije:
- - 1 kg piletine;
- - 10 krumpira;
- - 10 svježih gljiva;
- - 5 češnja češnjaka;
- - 5 žlica. žlice majoneze od maslina;
- - 4 žlice. žlice ribanog sira;
- - 1 žlica. žlica limunovog soka;
- - 1 žlica. žlica meda;
- - mljeveni crni papar, sol.
Upute
Korak 1
Prvo pripremite aromatizirani umak. Ovdje je sve jednostavno: pomiješajte majonezu od masline s ribanim češnjakom, sirom, medom, limunovim sokom. Umak posolite i popaprite.
Korak 2
Ogulite krumpir, podijelite piletinu na dijelove, trljajte i piletinu i krumpir umakom od sira.
3. korak
Isperite šampinjone, izrežite.
4. korak
Stavite piletinu na rešetku, stavite je na lim za pečenje (bolje je uzeti stakleni lim za pečenje). Stavite krumpir i gljive na isto mjesto oko komada piletine.
Korak 5
Sve to obilno pospite ribanim sirom. Stavite u pećnicu. Kuhajte 45 minuta na umjerenih 180 stupnjeva.
