Ova apetitna pečenka nije samo ukusna već i hranjiva. I kopar u receptu možete zamijeniti svježim ili sušenim estragonom (estragonom) ili bosiljkom.
Nužno je
- - 700 g mladog krumpira;
- - srednje mrkva;
- - 50 g brašna;
- - 4 fileta pilećih prsa;
- - 200 g mahuna;
- - 3 žlice. žlice sitno nasjeckanog svježeg kopra;
- - ½ žličice paprike;
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- - 600 ml pileće juhe;
- - 1 žlica. žlica limunovog soka;
- - sol i svježe mljeveni crni papar - po ukusu.
Upute
Korak 1
Ogulite mladi krumpir i prerežite na pola. Ogulite mrkvu i narežite na tanke ploške.
Korak 2
Pomiješajte brašno, sol, papar i papriku u posudi. Umočite komade mesa u dobivenu smjesu, ostavljajući malo brašna.
3. korak
Zagrijte ulje u dubokoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i kuhajte 5 minuta, dok ne porumeni. Preokrenite meso i kuhajte još 2-3 minute.
4. korak
Stavite ostatak brašna u tavu od piletine i dobro promiješajte. Ulijte pileći temeljac i pustite da zavrije. Dodajte krumpir, grah i mrkvu s pola kopra. Smanjite vatru.
Korak 5
Pokrijte i kuhajte 20 minuta, dok meso i krumpir ne omekšaju. Prije posluživanja umiješajte limunov sok i ukrasite preostalim koprom.
