Riblji fileti mogu se pripremiti na razne načine. U svakom slučaju, jelo se priprema brzo i jednostavno, ispada ukusno, i što je najvažnije - zdravo. Za kuhanje možete koristiti filete gotovo bilo koje ribe. Vrijedno je podsjetiti da je limun neizostavan sastojak morskih plodova, što jelu daje poseban izvrstan okus.
Nužno je
- - riblji file 700 g
- - limun 1 kom.
- - luk 1 kom.
- - biljno ulje 3 žlice. žlice
- - zelje kopra
- - ocat 9% 2 žlice. žlice
- - sol po ukusu
Upute
Korak 1
Luk narežite na kolutiće i pržite ga na malo biljnog ulja dok ne postane proziran. Dodajte ocat prethodno pomiješan s dvije žlice vode i nastavite pirjati još 5-7 minuta.
Korak 2
Izrežite limun na pola. Iscijedite sok iz jedne polovice, a drugu nasjeckajte na tanke ploške.
3. korak
File prelijte limunovim sokom, začinite solju i paprom po ukusu, prelijte s nekoliko kriški limuna, luka i nasjeckanim koprom. Lagano smotajte kolut i učvrstite ga čačkalicama.
4. korak
Pržite kolut na biljnom ulju dok se ne pojavi svijetla zlatna kora. Dodajte pola čaše vode, pokrijte tavu i pirjajte jelo od ribe na laganoj vatri oko 10 minuta. Ohladite jelo nakon kuhanja.
