Gratin je prilično popularno francusko jelo i može se pripremiti na razne načine. Glavno pravilo je prisutnost kore sira na površini posude. Pokušajte skuhati gratin za svoje najmilije i goste, a ovo neobično jelo će čvrsto ući na vaš meni.
Nužno je
- –Krompir (2 kom.);
- - mljevena piletina (220 g);
- - luk (20 g);
- - pileće jaje (1 kom.);
- –Kefir (210 ml);
- –Sol i papar po ukusu;
- –Tvrdi sir (70 g).
Upute
Korak 1
Gratin se uvijek slojevito položi u posudu za pečenje. Najbolja opcija je uporaba kalupa za muffine srednje veličine s valovitim rubovima. Svi spremnici moraju se prvo podmazati malom količinom ulja za kuhanje.
Korak 2
Uklonite ljusku s luka, isperite svaki luk i temeljito nasjeckajte. Premažite prvi sloj luka u sve oblike. Zatim mljeveno meso stavite na luk, ne zaboravljajući posoliti i popapriti po ukusu.
3. korak
Ogulite krumpir nožem ili gulilicom. Isperite gomolje i naribajte grubim dijelovima. Naribani krumpir malo posolite, ostavite u šalici da izvuče sok. Nakon 10-15 minuta ocijedite sok i iscijedite krumpirovu masu. Podijelite krumpir u oblike.
4. korak
Zagrijte pećnicu, stavite kalupe na lim i kuhajte u pećnici oko 25 minuta. Dok se gratin peče, uzmite sir i naribajte ga i na gruboj ribež. Nakon 25 minuta izvadite kalupe iz pećnice, obilno pospite sirom i vratite ih u pećnicu.
Korak 5
Nakon 5-7 minuta, gratin će biti prekriven gustom koricom sira, koja će zadržati sok u jelu. Pažljivo izvadite kalupe iz pećnice i stavite ih na pladanj. Gratin poslužite toplo. Ako želite, možete posuti jelo odozgo bilo kojim biljem.
