Mnogi ljudi vole pečeno meso, ali ne znaju svi slasno kuhati svinjetinu. Svinjsko svinjsko meso vrlo je jednostavno napraviti kod kuće. Trebate samo kupiti komad mesa, pa čak i nekoliko sastojaka koji će jelu dodati užitak.
Nužno je
- - 2,5 kg svinjske šunke;
- - 150 g brusnice;
- - 100 g lagano slane svinjske masti;
- - 1 glavica češnjaka;
- - 1 svežanj cilantra, 1 svežanj kopra;
- - maslinovo ulje.
Upute
Korak 1
Sitnije nasjeckajte svinjsku mast, ogulite češnjak, nasjeckajte ga. Nasjeckajte zelje. Kombinirajte brusnice, češnjak, slaninu i začinsko bilje.
Korak 2
Smjesu posolite i popaprite. Ako želite, u nadjev možete dodati pečene bademe.
3. korak
Napravite rezove oko unutarnje strane šunke.
4. korak
Puniti nadjev.
Korak 5
Šunku zavežite nitima.
Korak 6
Šunku natrljajte paprom i solju i pokapajte maslinovim uljem. Pecite na dnu pećnice 40 minuta na 180 stupnjeva, a zatim lim za pečenje premjestite u središte pećnice. S vremena na vrijeme šunku zalijevajte sokom koji izlazi tijekom postupka pečenja.
7. korak
Pecite 2 sata dok meso ne bude kuhano. Gotovu kuhanu svinjetinu prekrijte folijom, pričekajte 20 minuta da meso prođe. Izrežite na porcije, poslužite.
