Škampi i naranče dobra su kombinacija za blagdansku salatu! U to se lako uvjeriti - salata se priprema dovoljno brzo, djeluje apetitno, okus ni na koji način nije lošiji od izgleda! Pogodno za novogodišnji meni.
Nužno je
- - 0,5 kg oljuštenih škampa (svježe smrznutih);
- - 2 naranče, jabuke;
- - 3 žlice maslinovog ulja, limunov sok;
- - svežanj kopra;
- - začini - za amatere.
Upute
Korak 1
Koristite škampe već oguljene od ljuski. Lagano ih pržite na vrućem maslinovom ulju dvije minute, a zatim ulijte limunov sok, pirjajte još tri minute, ponekad miješajući sadržaj tave. U ovoj fazi morske plodove nije potrebno soliti.
Korak 2
Ogulite jabuke s narančama, uklonite sve sjemenke s jabuka. Narežite jabuke na male kockice i naranče podijelite na klinove, pazite da uklonite bijeli film sa svakog klina. Za salatu samo koristite kriške u cjelini - ako ih režete, dat će previše soka.
3. korak
Kombinirajte pripremljeno voće s kuhanim škampima koji nisu potpuno ohlađeni. Dodajte maslac s limunovim sokom u kojem su se kuhale škampi - djelovat će kao preljev. Začinite omiljenim začinima za preljev za salatu. Na primjer, možete koristiti sušeni češnjak, višenamjenski začin za povrće ili samo kombinaciju soli i mljevene paprike.
