Nježni umak koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim daje ovom zdravom jelu jedinstveni okus. Osobita metoda kuhanja ribljih kolača čini jelo neobičnim, nadopunjuje ga prekrasnim okusom.
Nužno je
- - 400 g tost kruha;
- - 860 g konzerviranog lososa;
- - 3 jaja;
- - 55 g zelenog luka;
- - 85 g konzerviranog kestena;
- - 45 g cilantra;
- - 0,5 žličice crni papar;
- - 5 žličica maslinovo ulje;
- - 120 ml jogurta;
- - 3 žlice. majoneza;
- - 2,5 žlice ribani đumbir;
- - 2 žličice umak od soje.
Upute
Korak 1
Kruh s tostom temeljito samljeti u kuhaču.
Korak 2
U dubokoj posudi umijesite file konzerviranog lososa, promiješajte i dodajte jaja. Sitno nasjeckajte zeleni luk, konzervirane kestene i cilantro.
3. korak
Lososu dodajte krušne mrvice, začinsko bilje, nasjeckane kestene, sve dobro promiješajte. Zatim začinite solju i paprom.
4. korak
Od ovog mljevenog mesa oblikujte kotlete i dobro ih prepržite na vrućoj tavi s maslinovim uljem.
Korak 5
Da biste pripremili umak za kotlete, procijedite jogurt kroz sito, ohladite ga u hladnjaku 35 minuta. Zatim pomiješajte s ribanim đumbirom, majonezom, umakom od soje i sezamovim uljem, dobro promiješajte i istucite u blenderu.
Korak 6
Gotove kotlete prije posluživanja prelijte umakom od đumbira.
