Riblji kolači su nježni i ukusni. Ovo jelo bit će dobra sorta na vašem jelovniku. Umak od rajčice i gljiva savršeno će nadopuniti okus nježne ribe.
Nužno je
- - riblji file 400 g;
- - rajčica konzervirana u soku od rajčice 400 g;
- - prezle 4 žlice. žlice;
- - luk 1-2 kom.;
- - svježi šampinjoni 200 g;
- - biljno ulje;
- - zelje;
- - mljeveni crni papar;
- - sol.
Upute
Korak 1
Ogulite luk, operite, sameljite. Riblje filete temeljito operite, osušite papirnatim ručnikom. Zatim prođite i ribu kroz mlin za meso.
Korak 2
Mljevenoj ribi dodajte prezle, sol i papar. Dobro promiješajte, a zatim oblikujte male pljeskavice.
3. korak
Ogulite gljive, operite, a zatim osušite papirnatim ručnikom. Gljive narežite na tanke ploške ili sitne komadiće.
4. korak
Zagrijte biljno ulje u tavi, pržite gljive u njemu. Zatim dodajte rajčicu iz konzerve sa sokom od rajčice. Pirjajte na umjerenoj vatri 20 minuta. Zatim stavite pljeskavice u tavu, poklopite i dinstajte 10 minuta.
Korak 5
Zatim okrenite polpete, pirjajte još 8 minuta. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.
