Ovo je marokansko jelo. Piletina je nježna, sočna, mekana i aromatična. Ovo je uistinu kraljevsko jelo. Na svečanom stolu izgledat će vrlo originalno. A okus će iznenaditi sve goste. Ovo jelo savršeno je za proslave. Svježa ljuta papričica jelu dodaje začin.
Nužno je
- - 2 pileća fileta;
- - 100 g kus-kusa;
- - 1 žlica. pileća juha;
- - 0,5 žličice cimet;
- - sol, mljeveni papar;
- - pola limuna;
- - 0,5 žlice. l. maslinovo ulje;
- - pola svježe ljute paprike;
- - peršin.
Upute
Korak 1
Kus-kus prelijte vrućom pilećom juhom i pustite da se kuha oko 5 minuta.
Korak 2
Pileća prsa narežite na male trakice, dodajte sol, papar, cimet. Na maslinovom ulju popržite pileće trake. Pržite oko 6 do 8 minuta.
3. korak
Operite ljutu papriku, izvadite sjemenke i nasjeckajte na sitno.
4. korak
Ogulite koricu limuna i iscijedite sok.
Korak 5
U piletinu dodajte nasjeckanu ljutu papriku. I pržite još minutu.
Korak 6
Piletini dodajte koricu, limunov sok i 3 žlice vode. Prokuhajte i pustite da voda malo ispari.
7. korak
Operite zelje, pustite da se osuši, sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve zelje s kus-kusom.
Korak 8
Piletinu poslužite s kus-kusom i prelijte umakom. Jelo poslužite vruće.
