Jetrena pašteta vrlo je nježno jelo. Može se pripremiti i za svečani događaj i za doručak za vašu voljenu obitelj. Svakako će vam se svidjeti ova pašteta i postat će vaše omiljeno jelo. Za doručak je sendvič s paštetom ukusan. Domaća pašteta je ukusna.
Nužno je
- - 500 g goveđe jetre;
- - veliki luk;
- - 100 g sira;
- - 100 g maslaca;
- - ¼ žličice mljeveni muškatni oraščić;
- - sol;
- - mljeveni crni papar;
- - lovorov list;
- - karanfil.
Upute
Korak 1
Jetra se mora izrezati na male komadiće, staviti u lonac, dodati luk, klinčić i lovorov list. Ulijte vodu, nakon što voda zavrije, kuhajte ne više od 15 minuta, jer jetra može postati tvrda.
Korak 2
Maslac i sir narežite na kockice.
3. korak
Nakon što se jetra skuha, potrebno je ocijediti vodu, ukloniti lovorov list i klinčiće.
4. korak
Dok je jetra vruća, sameljite je u stroju za mljevenje mesa, dodajte jetru luk, sir i maslac. Zatim dodajte sol, papar i muškatni oraščić.
Korak 5
Sve dobro promiješajte i opet sameljite u stroju za mljevenje mesa.
Korak 6
Gotovu paštetu čvrsto stavite u kalup.
7. korak
Nakon hlađenja, paštetu možete poslužiti s tostom, hrskavim kruhom ili jednostavno s kruhom.
