Vrijeme kuhanja kolača s jetricama je 50-60 minuta. Od navedenih sastojaka dobivate kolač za 5-7 porcija. Kao prilog možete koristiti krumpir.
Nužno je
- • Jetra 700 g;
- • Pileća jaja - 2 kom;
- • Mlijeko - 100 ml;
- • Pšenično brašno - 100 g;
- • luk;
- • mrkva 200 g;
- • Češnjak - 3 češnja;
- • majoneza;
- • Biljno ulje;
- • Sol.
Upute
Korak 1
Ogulite luk i sitno nasjeckajte.
Korak 2
Sameljite mrkvu.
3. korak
Na dobro zagrijanoj tavi popržite mrkvu i luk.
4. korak
Majonezu temeljito pomiješajte s nasjeckanim češnjakom.
Korak 5
Sirova jetra mora se provući kroz mlin za meso, ali prvo se moraju ukloniti film i posude.
Korak 6
U mljeveno meso dodajte jaja i mlijeko i dobro promiješajte.
7. korak
Nakon toga se doda brašno. Sve se temeljito izmiješa. Glavna stvar je ne zaboraviti sol.
Korak 8
Od dobivenog tijesta trebate pržiti palačinke. Vrlo je važno da ih ne slomite prilikom okretanja na drugu stranu. Za to vrijedi koristiti dodatnu ploču.
Korak 9
Tada je sve vrlo jednostavno. Još topao kolač namažite majonezom od češnjaka. Na to stavite malo kreme od mrkve i luka.
Korak 10
Sljedeći kolač stavlja se na kremu i tako dalje.
11. korak
Torta se ukrašava po želji. Bjelanjke i žumanjke možete utrljati odvojeno. Gornji dio torte pospite žumanjcima, a bočne strane bjelanjcima. Od rajčice možete napraviti ukusne i lijepe ruže.
