Juha od svježeg kupusa tradicionalno je rusko jelo koje je kod nas vrlo popularno. Vruća i bogata juha opskrbljuje tijelo energijom i izvrstan je izvor vitamina i minerala. Postoji nekoliko različitih recepata za pripremu ovog jela - nemasna juha s mesom, s kiselim kupusom i svježim kupusom, s krumpirom i bez njega itd. Međutim, najčešća je opcija juha od kupusa i goveđeg kupusa.
Nužno je
- - 500 g govedine;
- - 4 krumpira srednje veličine;
- - 450 g svježeg kupusa;
- - 2 rajčice;
- - 1 mrkva;
- - 1 glavica luka;
- - 2 žlice. žlice suncokretovog ulja;
- - voda;
- - sol, začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Govedinu narežite na sitne komade, stavite u zdjelu multivarka podmazanu suncokretovim uljem i pržite je 30 minuta u načinu "Prženje" ili "Pečenje".
Korak 2
Dok se meso prži, trebate sitno nasjeckati luk, nasjeckati kupus i naribati mrkvu na srednje ribežu. U meso dodajte mrkvu i luk i sve zajedno pržite još 5 minuta u istom načinu.
3. korak
Oguljeni krumpir narežite na srednje kockice, a rajčicu na klinove. Stavite nasjeckano povrće u posudu za kuhanje zajedno s nasjeckanim kupusom, sve temeljito promiješajte i sve zajedno pržite 15 minuta.
4. korak
Pržene sastojke pospite začinima, solju i dodajte vruću vodu do gornje oznake. Postavite program "Juha" ili "Gulaš" na multivarku i kuhajte juhu od kupusa 30 minuta.
Korak 5
Nakon završetka kuhanja, juhu od kupusa iz svježeg kupusa prelijte u tanjure, pospite svježim začinskim biljem i poslužite.
Korak 6
Ispostavlja se da je juha prilično gusta i bogata. Da bi juha bila rjeđa, morate smanjiti količinu sastojaka.
