Dosta se jela može pripremiti bez upotrebe mesa i peradi. Uključujući ukusne kiflice od povrća.
Nužno je
1 kilogram bijelog kupusa, 2 rajčice, 4 mrkve, 3 mala luka, 1 korijen celera, 1 svežanj peršina, 1 čaša kiselog vrhnja, 2 žlice rajčice, 2 žlice biljnog ulja, sol
Upute
Korak 1
Zakuhajte lonac s vodom, dodajte sol. Ogulite glavicu kupusa, izrežite peteljku, umočite u kipuću vodu i kuhajte 15 minuta.
Korak 2
Izvadite kupus iz vode, ohladite i rastavite na zasebne listove.
3. korak
Rajčicu prelijte kipućom vodom, ogulite i narežite na kockice. Ogulite mrkvu i luk, nasjeckajte srednje velike. Sitno nasjeckajte zelje i korijen celera.
4. korak
Bacite rajčice s mrkvom, lukom, koprom i celerom. Stavite mljeveno povrće na lišće kupusa i čvrsto zamotajte.
Korak 5
Pržite kiflice kupusa 2-3 minute u tavi s biljnim uljem i stavite u lonac.
Korak 6
Pomiješajte kiselo vrhnje s tijestom od rajčice, posolite i ulijte punjene kolutove kupusa
7. korak
Prekrijte lonac s kiflicama i dinstajte 30-40 minuta na laganoj vatri.
Korak 8
Prije posluživanja kiflica, prelijte umakom u kojem su dinstane.