Vegetarijanci obično jedu hranu biljnog porijekla. Više od polovice njihove prehrane čini povrće. Sigurno će im se svidjeti ovo jelo, i to ne samo njima, već i onima koji prate njihovu prehranu.
Nužno je
- - bijeli kupus - 800 g;
- - konzervirani crveni grah - 400 g;
- - mrkva - 2 kom;
- - luk - 2 kom;
- - sok od naranče - 100 ml;
- - nasjeckani kopar i peršin - 2 žlice;
- - začin za curry - 2 žličice;
- - muškatni oraščić - 1 prstohvat;
- - sol;
- - brašno - 1,5 žlice.
Upute
Korak 1
Prvo trebate pržiti luk i mrkvu. Prvu sameljite, a drugu naribajte, po mogućnosti grubo. Pomiješajte povrće, prebacite u tavu i kuhajte 6-7 minuta.
Korak 2
Nakon što su mrkva i luk prženi, morate im dodati sljedeće sastojke: grah i zelje iz konzerve. Smjesi dodajte i muškatni oraščić, papar i sol. Sve temeljito promiješajte.
3. korak
Otkinuti velike listove s glavice kupusa. U lonac ulijte vodu, dodajte sol i pustite da zavrije. Kupus umočite u kipuću vodu 4-5 minuta, odnosno treba ga kuhati dok se napola ne skuha. Pažljivo odrežite žile povrća na bazi i malo otkucajte sredinu.
4. korak
Smjesu povrća potrebno je prenijeti na pripremljene listove kupusa. Raširite ga tako da leži ravnomjerno. Nakon polaganja fila, listove kupusa uvaljajte u kolute.
Korak 5
Na tavi pržite brašno 1 minutu. Zatim ga prebacite u lonac i dodajte mu 200 mililitara juhe u kojoj se kuhalo lišće kupusa. Također dodajte sok od naranče i curry. Dobivenu smjesu prokuhajte uz stalno miješanje. Tako smo dobili umak za vegetarijanske kiflice kupusa.
Korak 6
Stavite punjene kiflice kupusa u posudu za pečenje, prelijte ih umakom i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta. Vegetarijanski curry kifli kupus su spremni!
