Ova torta izvrsne je arome, okusa bobičastog oraščića. Bolje je uzeti raznobojne bobice - ribiz, maline, ogrozd. Takva pita sasvim je zadovoljavajuća, čak je možete skuhati i za ručak ili poslužiti krišku kao desert.
Nužno je
- Za tortu:
- - 3/4 šalice pšeničnog brašna;
- - 1/2 šalice orašastih plodova;
- - 1 čaša zobenih pahuljica;
- - 4 sv. žlice mlijeka, biljnog ulja, šećera;
- - 1 žličica praška za pecivo.
- Za punjenje:
- - 200 g bobica;
- - 1 čaša običnog jogurta;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 2 jaja;
- - 1 žlica. žlica škroba.
Upute
Korak 1
Pomiješajte zobene pahuljice s brašnom, sjeckanim orašastim plodovima (poput kikirikija) i sodom bikarbonom. Dodajte mlijeko, maslac, promiješajte. Dodajte šećer, opet promiješajte. Sjetite se mase, trebala bi se početi skupljati u kuglu.
Korak 2
Podijeljeni kalup podmažite uljem. Tijesto rasporedite po dnu kalupa. Stavite bobice na vrh. Ako imate smrznute bobice, tada ih ne trebate odmrzavati.
3. korak
Istucite sirova jaja s granuliranim šećerom. Dodajte žlicu škroba, jogurt, opet sve umutite. Dobiveni fil ulijte na bobice, stavite u pećnicu. Kuhajte 10 minuta na 200 stupnjeva, a zatim oko 30-40 minuta na 180 stupnjeva. Provjerite pitu drvenim štapićem.
4. korak
Pitu od orahovih pahuljica s bobičastim voćem ohladite bez vađenja iz kalupa, a zatim prebacite u posudu izrezanu na dijelove. Poslužite uz čaj, mlijeko ili kavu.
