Agrumi su izvrsni za pečenje. U kolač je dovoljno dodati naranču, grejp ili mandarinu, a delicija postaje puno aromatičnija. Citrus pita ispada vrlo nježna, sočna, s nevjerojatnom aromom mandarine i grejpa.
Nužno je
- - 190 g brašna;
- - 230 g kiselog vrhnja;
- - 200 g šećera;
- - 3 velika jaja;
- - 2 žličice praška za pecivo;
- - 0,5 žličice soli;
- - 1 žlica. žlica korice grejpa;
- - 120 ml biljnog ulja;
- - 80 ml svježeg soka od grejpa;
- - 0,5 tsp ekstrakta vanilije;
- - mandarine.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje maslacem, pospite s malo brašna. Dno obložite papirom za pečenje.
Korak 2
Prosijte brašno, sol, prašak za pecivo. Umutite kiselo vrhnje, šećer, jaja, vaniliju i koricu grejpa. Lagano umiješajte smjesu brašna. Ulijte sok, biljno ulje, pomiješajte.
3. korak
Dobiveno tijesto izlijte u kalup. Ogulite nekoliko mandarina, utisnite klinove u tijesto dok ne dođu do samog dna. Kuhajte 50 minuta.
4. korak
Ostavite da se ohladi 10 minuta bez uklanjanja limunove torte iz tave. Zatim prebacite na rešetku dok se potpuno ne ohladi. Poslužite s nezaslađenim čajem.