Mandarine
Njihova domovina je Južna Kina i Laos. Te male mandarine s mnogo sjemenki lako se mogu razlikovati po koži koja je malo iza mesa. Uglavnom se jedu svježe. Ali od njih možete napraviti i marmeladu i liker.
Satsuma
Ovo voće okusom i izgledom podsjeća na mandarinu. Međutim, nema sjemenki. Koža Satsume blijeđa je, ali zaostaje za pulpom na isti način kao i mandarina, pa se stoga ovo voće lako ljušti. Djeca posebno vole satsumu.
Kumquat
Domovina ovog voća je Kina. Veličina kumquata jedva da je veća od masline, pa se često izdaje kao patuljasta naranča. Može se jesti sirovo s korom. A ako kumkvat koristite kao nadjev za mesna jela, oni dobivaju sasvim poseban okus.
naranča
Ovo je možda najpoznatija od gorke naranče. Ne može se jesti sirovo, jer njegova pulpa ima vrlo kiselkast okus. Stoga se od naranče izrađuju likeri, limunade i eliksiri. A od guste, kvrgave kore izrađuju se kandirano voće koje služi kao izvrsno začinjanje slatkim jelima.
Clementines
Prvi su se uzgajali u Španjolskoj, Italiji i sjevernoj Africi. Klementine su hibrid naranče i mandarine bez sjemenki. A ovo su ime ovi plodovi dobili zahvaljujući uzgajivaču biljaka koji ih je uzgajao, redovniku Pierreu Clementu.
Grejp
Oko 90% svježih plodova grejpa bere se u Americi. Dvije sorte mogu se vidjeti u prodaji tijekom cijele godine. Bijeli Florida Duncan trpkog je okusa pa se uglavnom koristi njegov sok. Pink Texan Pink je okusa, naprotiv, slatkast. Ovo sočno voće, bogato vitaminima, izvrstan je dodatak doručku i popularno je kao ukras za jela s roštilja i kuhana.
naranča
Postoji više od 100 različitih vrsta narančastog voća koje je porijeklom iz Kine. Međutim, južne naranče posebno su popularne jer se mogu koristiti na razne načine. U soku, marmeladi ili konfiguraciji, salati ili umaku (posebno ukusni uz jela od peradi) - hrani uvijek daju jedinstven i profinjen okus.
Vapno
Ovo malo voće s tankom kožicom porijeklom je iz Indije. Sada se uzgaja i u Srednjoj Americi i na Floridi. Vapno je najbliži rođak limuna i zato ga često zamjenjuje.
Limun
Ovo široko korišteno voće rođeno je u Indiji. Sada se uzgaja u Italiji, Španjolskoj, Kaliforniji i na Floridi. Limun daje posebnu aromu i okus umacima, kremama i pitama. A ako malo posipate izrezano voće limunovim sokom, tada neće smeđe u zraku.
Kandirani limun
Za razliku od ostalih agruma, ušećereni limun ne uzgaja se za sok ili voćnu kašu. Glavna stvar u ovom voću je kora. Vrlo je gusta i ima posebno jaku aromu. Korica sadrži esencijalno ulje koje se prvenstveno koristi u prehrambenoj industriji u proizvodnji slatkiša, kao i u parfumeriji i farmaceutskim proizvodima. Za razliku od limuna, koji se može kupiti tijekom cijele godine, ušećereni limun na prodaju je vrlo rijedak.
