Palačinke su jedno od najtradicionalnijih jela ruske kuhinje. Što može biti bolje od pahuljastih prhkih palačinki za doručak ili večeru? Čak i ako pripazite na svoju figuru, ne morate se odreći svoje omiljene poslastice. Palačinke s jabukama s korijenjem jednostavan su, vitaminski i niskokalorični obrok za cijelu obitelj.
Nužno je
-
- 500 g jabuka;
- 300 g brašna;
- 2 jaja;
- 500 g korijena pastrnjaka;
- 100 g vrhnja;
- 100 g biljnog ulja;
- sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Za izradu palačinki od jabuka s korijenjem prikladna je bilo koja vrsta voća. Slatke sorte uključuju "Golden Kitayka", "Red Delicious", "Golden", "Gala" i tako dalje. Ako su vam jabuke kisele po ukusu, dajte prednost Antonovki. Isperite voće pod tekućom vodom, ogulite, jezgru i naribajte na sitnom ribežu.
Korak 2
Temeljito isperite korijen pastrnjaka, ogulite i također naribajte. Kombinirajte pastrnjak s ribanom jabukom u dubokoj posudi. Uzmite dva jaja i dodajte ih smjesi od jabuka i pastrnjaka. Temeljito promiješajte. U posudu dodajte brašno, vrhnje i sol. Miješajte dok se ne stvori homogena polutekuća masa.
3. korak
Stavite posudu na vatru, dodajte biljno ulje i pričekajte dok se tava ne zagrije na željenu temperaturu. Zatim žlicom stavljajte žlicu smjese od jabuka i pastrnjaka. Pržite palačinke s obje strane dok ne porumene.
4. korak
Palačinke od pečenih jabuka poslužite vruće. Neki ljudi više vole koristiti palačinke s kiselim vrhnjem ili medom. Usput, za pripremu takvog jela trebat će vam ne više od 40 minuta. Palačinke od jabuka puno su zdravije od standardnih palačinki od pšeničnog brašna: nekoliko palačinki za doručak ni na koji način neće naštetiti vašoj figuri i pružit će vam vitamine za cijeli dan! Dobar tek!
