Korijen đumbira odavno je stekao zasluženu slavu, ne samo kao začin, već i kao sredstvo za jačanje imunološkog sustava, od mučnine, za ublažavanje simptoma prehlade, kao i za borbu protiv crijevnih poremećaja. Čaj od đumbira slasan je način za borbu protiv menstrualnih bolova, grlobolje i vrućice.
Nužno je
- - komad korijena đumbira težak 100g;
- - 3 šalice kipuće vode;
- - med, limun, metvica, smeđi šećer, kajenski papar itd.
Upute
Korak 1
Svježi korijen đumbira prekriven je tankom kožicom, ne treba ga guliti, ali dovoljno je malo ostrugati, poput mladog krumpira, ali sa starog korijena morate pažljivo ukloniti smeđu "kožicu". Oguljeni đumbir narežite na tanke ploške. Prokuhaj vodu.
Korak 2
Čaj od đumbira možete napraviti na nekoliko načina. Na primjer, kriške u čajniku prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 15-20 minuta. Đumbir možete staviti u lonac ili kutlaču s kipućom vodom i kuhati 5-10 minuta, a zatim ostaviti da se hladi 15 minuta. Ako imate posebnu posudu za pojedinačno kuhanje - cjedilo za čaj, možete staviti komade korijena u nju i stavite je u šalicu s vrućom vodom. U tom slučaju koristite samo 1/3 umjesto cijelog korijena. Šalicu treba prekriti tanjurićem ili poklopcem, tako da se napitak infuzira 10-15 minuta.
3. korak
Procijedite piće ako ste ga kuhali u loncu ili loncu, izlijte iz čajnika ili jednostavno izvadite cjedilo iz šalice. Ako đumbir držite u vrućoj vodi dulje od propisanog vremena, čaj će imati gorak okus.
4. korak
Čaj od đumbira pijte vrući ili hladni, ovisno o tome što više volite. Ovo je osnovni recept u koji možete unijeti puno promjena. Da bi piće bilo slađe, dodajte med ili glupi šećer, po mogućnosti smeđi. Ako pijete čaj, dodajte prstohvat kajenskog papra ili cimeta u kipuću vodu da se zagrije. Savršeno utažuje žeđ i smiruje mučninu ledenim čajem od đumbira, kriškama limuna i svježom mentom. Đumbir možete razrijediti crnim ili zelenim čajem ako ste naviknutiji na ovaj okus.
Korak 5
Ako kod kuće nemate korijen đumbira, a od njega imate samo prah, možete skuhati i čaj od đumbira. Da biste to učinili, pomiješajte 1 čajnu žličicu meda s 1/2 žličice suhog korijena đumbira u šalici i prelijte kipućom vodom, pokrijte tanjurićem ili poklopcem i ostavite 10-15 minuta. Bolje je ovaj čaj popiti odmah, za razliku od pića od svježeg đumbira, ne bi ga trebalo dugo čuvati.
