Palačinke su jelo ruske kuhinje, a to je tijesto prženo na tavi od tijesta. Ako su obične palačinke već postale dosadne, možete ih diverzificirati, na primjer, dodajte jabuke u tijesto. Dobivaju se osjetljive, slatko-kisele palačinke svijetlog okusa pečene jabuke.
Nužno je
- • Kefir - 0,5 l
- • Šećer - 3 žlice. l.
- • Sol - 0,5 žličice.
- • Jaje - 1 komad
- • Tijesto za pečenje - 1 vrećica 7 g
- • Brašno - 2 čaše
- • Velika jabuka - 1 komad
- • Biljno ulje
- • Tava za prženje
Upute
Korak 1
U visoku posudu ulijte kefir, dodajte jaje. Sve dobro promiješajte pjenjačom.
Korak 2
U posebnoj posudi pomiješajte brašno prosijano kroz sito, sol, šećer i prašak za pecivo. Brašno je neophodno prosijati, jer je obogaćeno kisikom, a palačinke postaju mekše. Uvesti kefir s jajetom. Tijesto bi trebalo ispasti poput guste pavlake.
3. korak
Utrljajte jabuku zajedno s korom na grubi ribež. Ako je jabuka velika - dovoljan je 1 komad, ako ne jako - uzmite 2-3 komada. Bolje je odabrati jabuke kiselih sorti.
4. korak
Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Stavite tijesto za palačinke sa žlicom, pržite s 2 strane. Bolje je da vatra bude umjerena, inače će palačinke izgorjeti, ali se unutra neće peći. Potrebno je pržiti 3 minute sa svake strane.
Korak 5
Gotove palačinke širimo na posudu, posipamo šećerom u prahu.
Takve palačinke možete poslužiti ili samo tako, ili s medom, vrhnjem, raznim umacima od bobičastog voća. Ovo jelo idealno je za doručak, popodnevni čaj i čak večeru. Vrijeme kuhanja je 20 minuta, a cijela će obitelj voljeti izdašne i ukusne palačinke od jabuka.
Korak 6
Ako volite cimet, tijestu tijekom miješenja možete dodati 0,5 žličice. ovaj začin.
Mnogo je mogućnosti za kuhanje palačinki ove vrste. Umjesto jabuka možete uzeti tikvu, tikvice i mrkvu.
